Kulinaria

Przepisy kulinarne

Zupy

Zupa piwna

Składniki

  • 1
  • 5 litra jasnego piwa
  • 3 żółtka
  • 5 łyżek cukru
  • 5 goździków
  • laska cynamonu
  • 100 gramów białego sera.

Zupa piwno-makowa 

Składniki

  • 1/2 filiżanki maku
  • 1 litr piwa
  • 2 łyżki miodu
  • plasterki limonki
  • krotony z chleba żytniego
  • sól, kminek

Zupa pizzowa

Składniki

  • 50 dag mięsa mielonego
  • 0
  • 5 kg pieczarek
  • 2 cebule
  • 2 puszki pomidorów bez skórki w zalewie własnej
  • 2 topione serki naturalne
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • majeranek
  • bazylia
  • oregano
  • czosnek.

Zupa pomarańczowa

Składniki

  • 2 pomarańcze
  • pare suszonych moreli
  • 3 goździki
  • 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
  • kilka miggałów albo płatków migdałowych.

Zupa pomidorowa

Składniki

  • seler naciowy
  • cebula
  • czosnek
  • pomidory z puszki
  • kostka rosołowa
  • 1/2 l wody
  • oliwa z oliwek

Zupa pomidorowa

Składniki

  • 1 kg pomidorów
  • masło
  • śmietana 30 %
  • marchewka
  • pietruszka
  • kawałek selera
  • kostka drobiowa Winiary
  • sól
  • jarzynka
  • makaron.

Zupa pomidorowa rewelacja!

Składniki

  • ok. 1 kg dojrzałych pomidorów
  • kostka bulionowa
  • 25 dkg mielonego mięsa indyczego (indyczo-wieprzowego
  • ostaecznie wieprzowo-wołowego)
  • 1/2 puszki zielonego groszku
  • sól
  • pieprz
  • maggi
  • papryka w proszku słodka
  • vegeta
  • trochę grubszego makaronu (rurki
  • świderki)
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego.

Zupa porowa

Składniki

  • 1 duży por
  • 1 cebula
  • 1 seler
  • 1 pietruszka
  • 2 marchwewki
  • pół kilograma ziemniaków
  • kostka rosołowa
  • trochę śmietany i masła
  • natka pietruszki
  • majeranek
  • maggi.

Zupa pyszna meksykańska

Składniki

  • 0
  • 5 kg mielonego mięsa
  • 0
  • 25 kg wołowiny
  • 2 puszki bonduelle meksykańskie(kukurydza
  • czerwona fasola w zalewie pomidorowej - bo jest też "sałatka meksykańska"
  • ale to nie o nią chodzi)
  • sol
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • czerwona słodka papryka
  • mały koncentrat pomodorowy
  • 2 kostki bulionowe
  • czosnek granulowany.

Zupa rumfordzka

Składniki

  • 12 dag ryżu
  • 5 ziemniaków
  • 20 dag grochu (albo 10 dag grochu i 10 dag fasoli lub soczewicy)
  • 2 litry bulionu (rosołu lub kostki)
  • 2 łyżki masła
  • sól.

Zupa rybna

Składniki

  • 1 kg karpia
  • suma
  • lina lub leszcza
  • 1 kg drobnych rybek (karaski
  • płotki
  • etc.)
  • 2 duże cebule
  • 1 łyżka ostrej papryki mielonej
  • 2 zielone papryki
  • 1 mały pomidor
  • sól.

Zupa serowa

Składniki

  • 2 litry wody
  • 2-3 kostki rosołowe
  • por
  • marchew
  • 2 serki topione "kiełbaski"
  • bułka paryska do przygotowania grzanek.

Zupa serowo-porowa

Składniki

  • 2
  • 5 l wody
  • 5 kostek rosołowych
  • 3 pory
  • 0
  • 5 kg pieczarek
  • 1 papryka czerwona (surowa)
  • 2 średnie cebule
  • 0
  • 5 kg mięsa mielonego (wołowo-wieprzowe)
  • 2 serki topione (śmietankowe).

Zupa szczawiowa

Składniki

  • 1 duża cebula
  • pół selera
  • 3-4 ziemniaki
  • bulion
  • 5-6 garści posiekanego szczawiu
  • 20 dag cienkiej kiełbasy pokrojonej w plasterki
  • śmietana
  • sól
  • pieprz
  • mielona papryka
  • jajka ugotowane na twardo.

Zupa szparagowa

Składniki

  • 0
  • 5 kg szparagów
  • 200 ml śmietany
  • łyżka cukru
  • łyżka soli
  • 2 litry wody
  • natka pietruszki
  • mąka do zagęszczenia.

strona 7 | 8 | 9 | 10 | 11 z 11. wszystkich 163

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy