Kulinaria

Przepisy kulinarne

Zupy

Zupa z serków topionych

Składniki

  • 1
  • 5 l wody
  • 2 kostki rosołowe drobiowe
  • 2 duże opakowania serków topionych (kremowe)
  • trochę soli
  • pieprz
  • 2 łyżeczki bazylii suszonej
  • śmietana.

Zupa z zielonego ogórka

Składniki

  • 2 średniej wielkości ogórki zielone (najlepiej szklarniane)
  • dwa duże serki topine "Złoty Ementaler"
  • 2 kostki rosołowe knorra drobiowe
  • pół szklanki słodkiej śmietanki kremówki
  • pęczek koperku lub zamiennie pietruszki zielonej
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • pieprz
  • sól.

zupa-krem słomianego wdowca

Składniki

  • Serek topiony duży
  • kostka rosołowa

Zupa-krem z marchewki

Składniki

  • 1/2 kg marchewek
  • 1 srednia cebula
  • 1 zabaek czosnku
  • 2 kromki pieczywa tostowego
  • 1 pojemnik (20 dag) smietany kremowki
  • 3 szklanki rosolu (instant)
  • 2 lyzki masla lub margaryny
  • sol
  • bialy pieprz
  • utarta galka muszkatolowa.

Zupka chińska

Składniki

  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • pół selera
  • 2 piersi kurczaka
  • pół opakowania makaronu sojowego
  • kilka grzybków mun
  • 1 kostka bulionu drobiowego
  • łyżeczka sosu sojowego
  • sól
  • pieprz

Zupka kapuśniaczkowa 

Składniki

  • Włoszczyzna
  • 10 dag. kapusty wloskiej
  • 2 ziemnaki
  • 300 ml bulionu z oliwą i ziołami
  • 1 lyżka oleju, majeranek, kminek, natka pietruszki, pieprz.

Zupka krem dla małych dzieci na parze

Składniki

  • 3 marchewki
  • 3 duże ziemniaki
  • 1 pietruszka (korzeń)
  • parę różyczek z kalafiora i brokuł
  • 2 łyżki zielonego groszku bądź kukurydzy
  • 2-3 łyżki masła

Zupka truskawkowa

Składniki

  • 0
  • 5 kg truskawek (najlepiej świeżych
  • ale mogą być mrożone)
  • 1 litr gorącej wody
  • 2-3 łyżki mąki
  • cukier waniliowy (może być kryształ
  • do smaku
  • każdy najlepiej wie
  • kiedy cukru ma dość)
  • śmietanka (może być 12% kwaśna - na nią trzeba uważać
  • by się nie zwarzyła. Może być też słodka 12%)
  • szczypta cynamonu
  • makaron
  • najlepiej robiony

Zupka wegierska

Składniki

  • 1 puszka czerwonej fasolki
  • 1 puszka pomidorow
  • 6 ziemniakow
  • por
  • cebulka
  • boczek
  • kielbaska
  • mieso wolowe
  • koncentrat pomidorowy-pudliszki
  • oliwa
  • sol i pieprz - oraz czerwona ostra papryka.

Zupka wiosenna z młodej kapusty

Składniki

  • 1
  • 5 l rosołu (wg upodobania albo rosół na drobiu i połówce włoszczyzny albo na 1
  • 5 kostki rosołowej drobiowo-warzywnej + pół włoszczyzny+ -- 2 łyżki oleju)
  • 1 mała główka młodej kapusty
  • 4 ziemniaki
  • 5 dag sera żółtego
  • 2 łyżki śmietany 22%
  • ew. 1 żółtko
  • do smaku: odrobina cukru
  • cebula prażona w płatkach do zup
  • ew. szczypta gałki muszkatołowej).

Zupka z wątróbki

Składniki

  • 1 kg wątróbki
  • najlepiej drobiowej
  • mąka
  • cebula
  • liście laurowe
  • ziele angielskie
  • pieprz
  • sól
  • przyprawa do mięs
  • np. delikat Knorra
  • woda.

Żurek 

Składniki

  • 3 szklanki maślanki
  • szklanka śmietany 36%
  • 1/2 l zakwasu na żurek
  • 25 dag ugotowanych ziemniaków
  • 15 dag wędzonego boczku
  • 20 dag kiełbasy wędzonej
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • majeranek
  • 2 listki laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • sól, grubo zmielony pieprz

Żurek mój

Składniki

  • wędzone kostki 0
  • 5-1 kg (żeberka)
  • włoszczyzna
  • żurek w butelce 2 szt.
  • ziemniaki
  • śmietana
  • mąka
  • jajka ugotowane na twardo
  • majeranek

strona 7 | 8 | 9 | 10 | 11 z 11. wszystkich 163

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy