Kulinaria

Przepisy kulinarne

Zupy

Zupa szpinakowa 

Składniki

  • 250 g szpinaku
  • 50 dag selera
  • 2 szklanki mleka
  • 1 żółtko, 1 szklanka śmietany 36%
  • 9 łyżek zielonej pietruszki posiekanej z koperkiem
  • sól, świeżo zmielony biały pieprz
  • szczypta cukru i gałki muszkatołowej

Zupa śródziemnomorska

Składniki

  • • wÂłoszczyzna • kostka rosoÂłowa • 30 dag mroÂżonej mieszanki owocĂłw morza • 30 dag ÂświeÂżych krewetek z Âłebkami i skorupkami • 30 dag mroÂżonych filetĂłw z mintaja • czerwona papryka sÂłodka • czerwona papryka ostra (czuszka) • trochĂŞ mÂąki • czosnek • przyprawa
  • oczywiÂście VEGETA :D • 2 ÂświeÂże pomidory lub z puszki

Zupa tymiankowa

Składniki

  • ząbek czosnku
  • 200 gram bagietki
  • 4 lyzki oliwy
  • 1 litr bulionu
  • 2 galazki tymianku
  • sol
  • 2 jaja.

Zupa warmińska

Składniki

  • 1/2 kg mięsa mielonego
  • 2 cytryny
  • śmietana
  • włoszczyzna
  • ziemniaki
  • czosnek.

Zupa węgierska gulaszowa

Składniki

  • 40 dag wołowiny (łopatka lub gicz wołowa) - 2 średniej wielkości cebule - 1 zabek czosnku smalec do smażenia - 1 i 1/4 l wody - 1 łyżka przecieru pomidorowego - 3 duże ziemniaki - sól - 1 łyżka słodkiej papryki lub 1 łyżeczka ostrej - ewentualnie majeranek lub kminek

Zupa z bekonem

Składniki

  • 2 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • kawałek selera
  • kostka rosołowa
  • 3 cebule
  • 2 łyżki oleju
  • 5 dag bekonu
  • chudego boczku lub wędzonki
  • sól
  • pieprz
  • 100 ml śmietany
  • koperek.

Zupa z dyni

Składniki

  • miazsz dyni
  • smietana
  • przyprawy
  • bulki lub chleb
  • olej
  • cebula

Zupa z dyni na słodko

Składniki

  • Obrana dynia
  • mleko
  • cukier
  • zacierka
  • sól
  • woda.

Zupa z garnka

Składniki

  • 2 l wody
  • 1 duży świeży ogórek (zwykły)
  • 2 małe serki topione (najlepiej z ziołami)
  • kostka rosołowa
  • śmietana (3 łyżki)
  • koperek
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • chleb na grzanki

Zupa z gruszek

Składniki

  • 1/2 kg gruszek ("pierdziołek"
  • jak je nazywa moja babcia: małe gruszki wielkości orzecha
  • 1 łyżka cukru
  • mała śmietana
  • łyżka mąki
  • sól do smaku
  • 2 l wody.

Zupa z kalafiorów po włosku

Składniki

  • wywar z jarzyn(ilosc w zaleznosci od porcji i ich wielkosci)
  • kalafior
  • 4 marchewki
  • przecier pomidorowy
  • ser żółty
  • śmietana
  • natka pietruszki.

Zupa z kapusty i fasolki zielonej

Składniki

  • 30 dag kości lub żeberek
  • 50 dag kapusty młodej
  • 25 dag fasolki szparagowej zielonej
  • 20 dag marchwi
  • 40 dag ziemniaków
  • 1 mała cebula
  • łyżka masła
  • 1 łyżka koperku zielonego
  • 3 l wody. Przyprawy: ziele angielskie
  • liść laurowy
  • pieprz ziarnisty
  • vegeta lub ziarenka smaku

Zupa z młodej pokrzywy

Składniki

  • młodziutkie pokrzywy (zazwyczaj zrywam górne młode części)
  • jarzyny jak do zupy szczawiowej na 4 osoby
  • ziemniaki lub ryż
  • śmietana lub mleko
  • jak ktoś lubi można gotować na kości

Zupa z pesto

Składniki

  • 200 g zielonej fasolki
  • 100 g świeżej białej fasoli
  • 100 g świeżej czerwonej fasolki
  • 2 duże ziemniaki
  • 3 twarde pomidory
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 średnia cebula
  • 1 mały pęczek bazylii
  • 3 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz
  • 1
  • 5 litra wody

Zupa z pora

Składniki

  • 2 pory
  • 0
  • 5 kg mięsa mielonego
  • serek topiony śmietankowy
  • sól
  • pieprz
  • natka.

strona 7 | 8 | 9 | 10 | 11 z 11. wszystkich 163

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy