Kulinaria

Przepisy kulinarne

Strona główna > Wegetariańskie, wegańskie

Wegetariańskie, wegańskie

Aromaty lata

Składniki

  • szklanka jogurtu naturalnego (powinien byc gesty) - czosnek (wedle uznania
  • ja lubie duuuuuzo) - sol
  • pieprz - pasta sambal oelek (tez ilosc wedle gustu) - spora oberzyna - oliwa z 1. tloczenia do smazenia

Aromatyczne kotleciki sojowe z sałatką energetyczną

Składniki

  • 8 kotlecików sojowych suchych (można kupić w każdym sklepie)
  • 1 jajko
  • 1 sałata (zwykła lub lodowa)
  • 1 ogórek długi
  • 100 g czarnych oliwek
  • 1 szklanka bułki tartej
  • 2 płaskie łyżeczki słodkiej papryki węgierskiej
  • szczypta tymianku
  • szczypta rozmarynu
  • szczypta curry
  • 4 łyżki stołowe płatków owsianych
  • pieprz
  • sól
  • oliwa z drugiego tłoczenia (do samżenia)
  • 2 łyżki stołowe oliwy extra virgin
  • (do sałatki)
  • łyżeczka octu balsamicznego
  • pół pęczka świeżego kopru lub sos koperkowy do sałatek.

Bakłażany zapiekane

Składniki

  • Bakłażany
  • kozi ser
  • świeże pomidory
  • sól
  • pieprz
  • bazylia
  • oregano
  • zioła prowansalskie.

Białkowe kotleciki z soją

Składniki

  • 2 białka
  • 2 łyżki mąki żytniej (ew. pszennej)
  • 1 szkl. soi
  • przyprawy wg uznania (sól
  • pieprz
  • papryka słodka
  • curry)
  • olej do smażenia.

Bigos wegetariański

Składniki

  • jedna główka kapusty (pekińskiej lub zwyklej)
  • 1 marchewka
  • pęczek pietruszki
  • kostka bulionowa
  • szklanka wody
  • koncentrat pomidorowy
  • olej
  • cebula
  • sól
  • pieprz.

Bigos z porów

Składniki

  • 4 duze pory
  • pol kg pomidorow
  • 3 duze czerwone papryki
  • olej
  • sol
  • pieprz
  • papryka slodka w proszku.

Boczniaki w sosie śmietanowym

Składniki

  • 0
  • 25 kg boczniaków
  • 0
  • 5 kg makaronu - dlugie paseczki (lub wg uznania)
  • 0
  • 5 szkl. śmietanki kremówki 12%
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 cebula
  • 0
  • 5 kostki masła
  • warzywko
  • przyprawy: biały pieprz
  • gałka muszkatołowa

Brokuł gałkowy

Składniki

  • 1 średni brokuł - 40 dag
  • ser żółty - 5 dag
  • gałka muszkatołowa (świeżo starta).

Brokułowo-serowa rozkosz

Składniki

  • Woreczek ryżu
  • 230 g brokułów
  • 35 ml śmietany 30%
  • ząbek czosnku
  • 60 g sera żółtego
  • olej
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie.

Budyń szpinakowo-ryżowy z sosem śmietanowym

Składniki

  • Budyń: 1 kg szpinaku
  • 15 dag ryżu
  • łyżka masła
  • 4 jaja
  • 2 łyżki tartej bułki
  • ząbek czosnku
  • sól
  • cukier. Sos: 2 łyżki masła
  • 4 łyżki mąki
  • szklanka wywaru z włoszczyzny
  • szklanka śmietany light
  • przyprawa do zup
  • pół cytryny
  • cukier
  • sól.

Bułki na parze

Składniki

  • 3
  • 5 szklanki przesianej mąki
  • półtorej łyżeczki drożdży
  • ok. 325 ml ciepłej wody
  • łyżeczka cukru
  • pół łyżeczki soli

Burak nadziewany ziemniakiem i czosnkiem

Składniki

  • burak czerwony
  • ziemniak i czosnek

Camembert z borówkami

Składniki

  • ser camembert (Turek)
  • mąka
  • bułka tarta
  • jajko
  • dżem z borówek czerwonych
  • olej do smażenia

Chłodnik brzoskwiniowy

Składniki

  • 1 l słoik kompotu z brzoskwiń
  • 1 l zsiadłego mleka lub kefiru
  • łyżeczka cukru
  • odrobina soku z cytryny
  • opakowanie galaretki brzoskwiniowej.

Chłodnik pomidorowy z pomidorkami faszerowanymi anchois 

Składniki

  • 600 g pomidorów
  • 150 ml soku pomidorowego, 2-3 kostki lodu
  • 50 g pomidorków koktajlowych
  • 10 g sera koziego, 5 g anchois
  • łyżka sosu sojowego, łyżeczka oliwy
  • sól, pieprz, szczypta peperoncino do smaku
  • rzodkiewka
  • jogurt naturalny
  • kilka listków bazylii

strona 1 | 2 | 3 | 4 | 5 z 12. wszystkich 172

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy