Kulinaria

Przepisy kulinarne

Ryby

Likier toffi 

Składniki

  • 1/2 litra wódki
  • 2 mleka skondensowane słodzone

Ładna rybka 

Składniki

  • 4-5 filetów rybnych (np morszczuk)
  • 1kg marchewki
  • 1kg pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • 3% ocet

Łaskawość Leona

Składniki

  • krewetki 400-500 g
  • 1 średnia papryka czerwona
  • 2 duże pomidory
  • 3 ząbki czosnku
  • pieprz ziołowy
  • sól
  • oliwa do smażenia
  • zioła
  • ryż.

Łososiowe kwadraciki 

Składniki

  • 500g. łososia (filet bez skóry)
  • sól
  • mąka
  • olej

Łosoś

Składniki

  • filet z łososia
  • marchew
  • pietruszka
  • seler
  • cebula (mała) lub mrożonki warzywne
  • sól
  • pieprz
  • przyprawę do ryb
  • bazylia
  • dragon (szwedzka przyprawa
  • trudno dostepna w Polsce
  • ale nie konieczna!)
  • słodka śmietana
  • masło
  • folia aluminiowa.

Łosoś gotowany na parze

Składniki

  • 50 dag fileta z łososia
  • 2 szklanki esencjonalnego wywaru z warzyw
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • łyżka oleju
  • łyżka przyprawy do ryb
  • pieprz

Łosoś gruszkowy 

Składniki

  • 4 dzwonka lub 4 filety z łososia
  • duży kubeczek jogurtu gruszkowego
  • 2 gruszki
  • sól, pieprz, koperek
  • imbir

Łosoś light + sos

Składniki

  • łosoś (dzwonko)
  • koperek
  • cytryna
  • jogurt
  • musztarda
  • cukier
  • czosnek
  • sól i pieprz.

Łosoś na ostro

Składniki

  • kawałki łososia
  • kapusta pekińska
  • przyprawy (sól i pieprz)
  • sos: garść posiekanej kolendry 1 łyżka tabasco (może być jakiś inny pikantny sos)
  • 3-5 łyżek oleju
  • sok z 1-2 cytryn
  • sól

Łosoś na parze

Składniki

  • filety z łososia
  • kapusta pekińska
  • sól
  • pieprz. Sos: 4 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
  • garść posiekanej natki kolendry
  • sok z 1 i 1/2 cytryny
  • sól (moze być także gotowy sos włoski Knorra)

Łosoś na parze w sosie krewetkowym

Składniki

  • 1 kg filetu z łososia (ze skórą)
  • kawałek (2 cm) świeżego imbiru
  • mała papryczka chili
  • sól
  • pieprz (najlepiej biały lub cytrynowy)
  • sok z cytryny
  • 1-2 łyżeczki miodu naturalnego
  • ew. posiekany ząbek czosnku. Sos: 250 g mrożonych krewetek koktajlowych
  • 1-2 łyżki oliwy extra vergine + łyżeczka masła
  • 1-2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz (najlepiej biały lub cytrynowy)
  • sok z cytryny
  • mały pęczek natki pietruszki
  • opakowanie gęstego jogurtu (najlepszy jest Bałkański)
  • ew. 1/3 szklanki białego wina wytrawnego (ale nie jest konieczne). Dodatkowo: zielona fasolka szparagowa
  • ryż (najlepiej brązowy lub zwykły wymieszany z dzikim).

Łosoś na parze z sosem tabasco

Składniki

  • filet z łososia
  • kapusta pekińska
  • sól
  • pieprz
  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżka sosu tabasco
  • garść posiekanej kolendry
  • sok z 1 i 1/2 limonki lub cytrny

Łosoś na ziołowej parze z cukinią i marchewką 

Składniki

  • 4 dzwonka łososia,
  • 2 młode cukinie,
  • 2 marchewki,
  • 1 łyżka masła,
  • po pół pęczka tymianku i bazylii
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz.

Łosoś norweski

Składniki

  • łosoś norweski pokrojony na porcje
  • mleko
  • czosnek
  • jarzyny jak do rosołu (bez kapusty)
  • cytryny
  • sól
  • biały pieprz

Łosoś pieczony na szpinaku z mozarellą

Składniki

  • 60-70 dag filetów z łososia (może być też sola)
  • sok z cytryny
  • 50 dag szpinaku
  • pól szkl. śmietany 22-30%
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki Maggie
  • 5 dag masła
  • 1 łyżka tartego parmezanu
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • 40-50 dag pieczarek + 3 łyżki masła
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 30-35 dag mozarelli.

strona 6 | 7 | 8 | 9 | 10 z 31. wszystkich 456

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy