Kulinaria

Przepisy kulinarne

Ryby

Jajecznica z wędzonym łososiem 

Składniki

  • 1 łyżka masła
  • 4 roztrzepane jajka
  • 150 ml chudej śmietany
  • 100g wędzonego łososia, pokrojonego w cienkie paski
  • pieprz, natka

jak zaskoczyć teściową 

Składniki

  • 0,5 kg filetów z soli
  • sól, pieprz, mąka, jajko, olej
  • 4 pomarańcze, orzechy włoskie, rodzynki, płatki migdałowe
  • sos: majonez, jogurt naturalny, drobno pokrojony koperek, sol, pieprz

JOGURTOWA JAGODA 

Składniki

  • 400 ml jogurtu naturalnego
  • 100 ml mleczka słodzonego skondensowanego
  • pół szklanki jagód
  • 2 plasterki kiwi do ozdoby
  • kilka kostek lodu

Karmazyn w pikantnym sosie 

Składniki

  • 4 filety z karmazyna
  • 20 dag ryżu długoziarnistego
  • 1 puszka pomidorów bez skórki
  • 1 cebula
  • 7 łyżek mąki
  • 6 łyżek oleju
  • 1-2 łyżki masła
  • 1-2 łyżeczki marynowanego zielonego pieprzu
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól, chilli, papryka w proszku
  • natka do dekoracji

Karmazyn w sosie pomidorowym 

Składniki

  • 30 dag ryb - karmazyn
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 25 dag selerów naciowych
  • 1 szt cebuli
  • 25 dag pieczarek
  • 10 dag ryżu długoziarnistego
  • 1 puszka pomidorów - 425 ml
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • papryka słodka

Karp 

Składniki

  • 2 karpie (bez głowy i wnętrzności)
  • sól, pieprz
  • boczek w plastrach
  • Ciasto:
  • 1/2 litra mleka
  • 1/2 kg mąki
  • sól, pieprz
  • 3 cebule posiekane
  • 3 jajka

Karp duszony po żydowsku 

Składniki

  • karp
  • dwie porcje włoszczyzny
  • 8 cebul
  • łyzka masła
  • sol, pieprz

Karp faszerowany z ryżem 

Składniki

  • Karp(filet)
  • włoszczyzna
  • Farsz:
  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 5 dkg rodzynek
  • szczypta curry
  • sok z cytryny
  • sól,pieprz

Karp gotowany

Składniki

  • jeden niewielki karp
  • nieco warzyw: marchew
  • seler
  • por
  • pieruszka
  • kawałek cebuli
  • ząbek czosnku. Przydadzą się przyprawy: - sól
  • pieprz
  • kostka rosołowa.

Karp nadziewany

Składniki

  • 25 dag mięsa mielonego
  • karp
  • sól
  • pieprz
  • cebula
  • żółtko
  • grzyby (gotowane i pokrojone)

Karp pieczony

Składniki

  • 1 karp (1
  • 5 - 2
  • 0 kg)
  • sól
  • cytryna
  • 1 kostka masła
  • parę obranych ziemniaków (marchewek).

Karp pieczony w winie 

Składniki

  • karp o wadze ok. 1 kg
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 lyzki masla
  • 15 g rodzynek
  • 15 g migdalow
  • 1/2 szkl. bialego wytrawnego wina
  • 2 lyzki posiekanej natki
  • sol
  • pieprz (niekoniecznie)

karp po królewsku

Składniki

  • świeży karp
  • olej
  • masło
  • mąka
  • przyprawy.

Karp po poznańsku 

Składniki

  • 80 dag filetow z karpia
  • 2-3 lby karpia
  • peczek wloszczyzny
  • duza cebula
  • 2 liscie laurowe
  • po 2-3 ziarnka ziela angielskiego i pieprzu
  • 2 lyzki masla
  • 1-2 gozdziki
  • sol
  • SOS:
  • 2 lyzki masla
  • 1 lyzka maki
  • 1/2 szkl. czerwonego wytrawnego wina
  • 5 dag pokruszonego piernika
  • 5 dag rodzynek
  • 2 lyzki posiekanych migdalow
  • 1 i 1/2 lyzki miodu
  • sok i skorka z cytryny

Karp po żydowsku w seledynowej galaretce 

Składniki

  • Farsz:
  • 1 karp (ok. 1,5-2 kg)
  • 15 dag macy
  • 50 g migdałów, 50 g rodzynek
  • 2 jajka, sól, świeżo zmielony biały pieprz, cukier do smaku
  • Galaretka:
  • głowy i szkielety ryb
  • marchew, 2 duże cebule, sól, świeżo zmielony biały pieprz do smaku
  • 400 ml półwytrawnego białego wina, 20 g cukru, 100 ml Curaçao Blue

strona 3 | 4 | 5 | 6 | 7 z 31. wszystkich 456

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy