Kulinaria

Przepisy kulinarne

Ryby

FILET Z PSTRĄGA W PRAŻONYCH MIGDAŁACH PODANE ZE SZPARAGAMI I KURKAMI 

Składniki

  • 4 x 160 g fileta z pstrąga
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka przyprawy do ryb Prymat
  • Sok z połowy cytryny
  • 320 g kurek
  • 8 łyżek płatków migdałowych
  • 100 g białych szparagów
  • 100 g zielonych szparagów
  • 1 łyżeczka suszonego kopru Prymat
  • 80 g masła ziołowego
  • Sól, pieprz czarny mielony Prymat do smaku

Filet z soli Walewska 

Składniki

  • 1300g fileta z soli
  • puszka mleka skondensowanego
  • mleko do namoczenia ryby
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 kostki masła
  • cytryna
  • szklanka oleju
  • pęczek zielonej pietruszki

Filetowany karp królewski z patelni 

Składniki

  • 600 g filetowanego karpia bez skóry
  • 50 g mąki pszennej
  • Oliwa z oliwek do marynowania oraz smażenia
  • Przyprawa do ryb Prymat
  • 400 g ugotowanych borowików
  • 1/2 cebuli
  • 1 pomidor bez skóry i nasion
  • Suszony koperek
  • 1 łyżka oliwy truflowej
  • 500 g obranych ziemniaków
  • 500 ml śmietany 36%
  • 2 ząbki czosnku
  • Przyprawa do ziemniaków
  • Tymianek, sól, czarny pieprz do smaku
  • 50 g startego sera parmezan
  • 200 ml mleka
  • 100 ml śmietany
  • 100 g płatków migdałowych
  • 50 ml białego wina
  • Sok z 1 cytryny
  • 1 łyżka klarowanego masła
  • Sól, pieprz do smaku

Filety rybne w zielonych czapeczkach :)

Składniki

  • 4 filety z białej ryby (po 1 na osobę)
  • zielona cebulka
  • 1/2 ziel. papryki
  • natka
  • świeża bazylia
  • 4 łyżki ostrej musztardy. Podkład: czosnek
  • cebula
  • pomidory
  • zielona fasolka
  • małe młode ziemniaczki
  • oliwa
  • ocet winny
  • 1/2 szkl. białego wytrawnego wina
  • sól
  • pieprz.

Filety rybne zapiekane z papryką 

Składniki

  • 4 grubsze filety z halibuta ;ub dorsza
  • sok z cytryny
  • sól pieprz
  • 2 kolorowe papryki
  • 50g masła
  • 1 cebula
  • 2-3 gałązki szałwii
  • 100ml smietany12%
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka musztardy
  • mielona papryka

Filety rybne zawijane gotowane

Składniki

  • 60 dag filetów z dorsza
  • morszczuka
  • mintaja lub innej ryby
  • 2 cebule
  • 1 pietruszka
  • 1 mała marchew
  • kawałek selera
  • 1 duża łyżka zielonej pietruszki
  • sól
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 4-5 dag masła lub margaryny
  • 1 jajko ugotowane na twardo

Filety w sosie pomidorowym 

Składniki

  • 1 kg fileta ze sledzia zielonego
  • szklanka oliwy
  • pół szklanki 6% octu
  • 1 przecier pomidorowy- mały
  • 1 łyżka kechupu
  • łyżeczka pieprzu
  • łyżka soli
  • pół łyżeczki cukru
  • 3 duże cebul

Filety z dorsza w sosie migdałowym 

Składniki

  • 600g filetów z dorsza
  • 2 szklanki mleka
  • 2 łyżki śmietanki kremowej
  • 100g słodkich migdałów
  • pieprz
  • sól

Filety z flądry z dzikim ryżem

Składniki

  • 15 dag dzikiego ryżu
  • 4 filety z flądry
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki posiekanej bazylii
  • łyżka masła
  • 2 łyżki śmietany
  • sól
  • pieprz

Gorąca biała czekolada na zimowe wieczory 

Składniki

  • 3 tabliczki białej czekolady
  • pół szklanki śmietanki
  • cynamon
  • goździki zmielone
  • trochę masła

GRECKIE NAPOJE 

Składniki

  • 20ml Metaxy
  • 20ml wódki Bols Blue
  • 20ml soku pomarańczowego
  • kruszony lód

Grillowane roladki rybne 

Składniki

  • 4 filety z okonia (po 20 dag kazdy)
  • 2 cytryny
  • 20 dag pieczarek
  • 1 mala cebula
  • 1 i 1/2 peczka natki pietruszki
  • 2 lyzki oleju
  • 8 dag slodkiej smietany
  • 1 lyzka maki
  • po szczypcie soli oraz bialego pieprzu

Halibut na sosie kaparowym 

Składniki

  • 2 kawałki świeżego halibuta
  • 4 łyżki marynowanych kaparów
  • 1/2 kieliszka białego wina
  • 100 ml śmietanki 30 %
  • 1 dyża łyżka masła
  • cytryna
  • sól, pieprz, mąka, cukier

Halibut w sosie winno-kaparowym 

Składniki

  • 4 filety z halibuta (po jednym na osobę)
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • pół szklanki białego wina
  • dwa ząbki czosnku
  • 1/4 kostki masła
  • 3 łyżeczki kaparów
  • sól i pieprz

Holenderski "watervis" 

Składniki

  • 1 kg makreli (morszczuka lub halibuta)
  • 20 dag marchewki, 20 dag selera, 20 dag korzenia pietruszki
  • 1 por (biała część), 2 cebule
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki białego, wytrawnego wina lub wody
  • natka pietruszki,sól, pieprz biały do smaku

strona 2 | 3 | 4 | 5 | 6 z 31. wszystkich 456

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy