Kulinaria

Przepisy kulinarne

Ryby

CUBA LIBRE 

Składniki

  • kostki lodu
  • sok z 1/2 cytryny
  • 50 ml rumu Bacardi (białego)
  • 120 ml coca-coli
  • plasterek cytrynyo dekoracji

Cud Malina 

Składniki

  • dzwonki z łososia
  • świeże maliny
  • kiwi
  • cukier
  • papryka zielona i czerwona
  • śmietana 18%
  • kasza kus kus
  • olej
  • sól, pieprz
  • szafran

Cytrynowy łosoś

Składniki

  • 2 filety (bądź kostki) z łososia
  • suszona kolendra
  • kminek
  • świeży koperek
  • sól
  • duża cytryna

dashi 

Składniki

  • 4-5 filiżanek wody
  • garść płatków bonito
  • 1 kawałek kombu (ok. 10 cm)

Delikatna zupa z ryb i owoców morza 

Składniki

  • 1 kg ryby (najlepiej mieszane gatunki-po kawałku łososia, dorsza i in)
  • 500 g mieszanki owoców morza (mrożona)
  • 6 paluszków krabowych (surimi, mrożonych)
  • 1 marchewka
  • kawałek pora
  • 3 gałązki natki pietruszki

Dorsz na jarzynce 

Składniki

  • 4 filety z dorsza
  • 4 kolorowe papryki
  • 10 dag pieczarek
  • cebula
  • mała marchewka
  • mała cukinia
  • sok z cytryny
  • łyżka orzeszków ziemnych
  • olej
  • sól, biały pieprz

Dorsz w cygańskiej panierce 

Składniki

  • 4 filety z dorsza (około 20 dag każdy),
  • sok z cytryny, sól, pieprz,
  • po 3 łyżki posiekanych orzechów, pokruszonych płatków kukurydzianych
  • oraz ziaren sezamu,
  • po łyżeczce kolendry i grubo mielonego pieprzu,
  • 2 jajka, olej do smażenia.

Dorsz w pikantnym sosie curry 

Składniki

  • 60 dag filetów z dorsza
  • 2 puszki (314 ml) mandarynek
  • 1 i 1/2 pęczka dymki
  • 40 dag pieczarek
  • 1 szklanka warzywnego rosołu (instant)
  • 3/4 szklanki mleka
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki curry
  • sól, pieprz

Dorsz w sosie

Składniki

  • 25 dag filetów z dorsza
  • sok z 1 cytryny
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka mąki
  • pół szklanki bulionu z kostki
  • 4 łyżki śmietany
  • natka pietruszki
  • curry
  • sól
  • biały pieprz
  • przyprawa chili.

Dorsz w sosie estragonowym 

Składniki

  • 60 dag dorsza
  • łyżka masła
  • 2 łyżeczki świeżego estragonu
  • szczypta soli
  • sztypta pieprzu (tylko świeżo mielony)
  • 1/4 szklanki ciemnego piwa
  • trochę soku z cytryny (ok. 2 łyżek)
  • łyżka posiekanej natki pietruszki

Dorsz w sosie pomidorowo-ananasowym 

Składniki

  • 3 filety z dorsza
  • puszka ananasów
  • 1 mały ogórek zielony
  • 5 dymek
  • 1/2 szkl. przecieru pomidorowego
  • garść kiełków sojowych
  • szczypta imbiru
  • 2 łyżki mąki
  • cukier, sól
  • olej do smażenia

Dorsz z boczkiem i ziemniakami 

Składniki

  • 800 g fieltów z dorsza
  • 2 cebule
  • 400 g ziemniaków
  • 150 g boczku
  • 100 ml śmietany
  • pieprz - sól

Dorsz z kasztanami 

Składniki

  • 4 filety z dorsza
  • 10 pieczarek, 10 obranych kasztanów jadalnych (moronów)
  • sól
  • marynata: 50 ml wódki, 4 łyżki jasnego sosu sojowego
  • sos: sok z 1 cytryny, sok z 1 pomarańczy, 1 cebula

Dorsz z konfiturą z jabłek i cebuli 

Składniki

  • 4 ładne, kwadratowe kawałki świeżego dorsza (filet)
  • sól, pieprz, cukier
  • pół cytryny
  • mąka
  • olej do smażenia
  • 5 łyżek masła
  • 2 duże winne jabłka
  • 1 cebula czerwona
  • 2 cebule białe
  • pół średniego selera
  • 4 spore ziemniaki
  • 3 łyżki mleka
  • pół pęczka natki pietruszki
  • świeżo starta gałka muszkatołowa

Dorsz z pieczarkami 

Składniki

  • 75 dag dorsza w filetach
  • 30 dag pieczarek
  • cebula
  • sok z cytryny
  • łyżka masła
  • sól do smaku

strona 1 | 2 | 3 | 4 | 5 z 31. wszystkich 456

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy