Kulinaria

Przepisy kulinarne

Ryby

Pstrąg z pieca z sosem czosnkowym

Składniki

  • 2 pstrągi
  • pieczarka
  • ząbek czosnku
  • ostra papryczka (może być marynowana)
  • gałązka pietruszki
  • przyprawa do ryb Kamis
  • sól
  • pieprz. Sos: mały jogurt naturalny
  • taka sama ilość majonezu
  • 2 duże ząbki czosnku
  • sól
  • świeżo mielony czarny pieprz

Pstrąg z rusztu 

Składniki

  • 1 pstrąg (wyfiletowany)
  • 1 łyżeczka wegety
  • 1 łyżeczka zielonej pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka masła

Pstrąg z rusztu 

Składniki

  • 1 pstrąg w całości bez łusek
  • 1/4 kostki masła
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 cytryny
  • gałązka rozmarynu
  • przyprawy

Pstrąg z sosem cytrynowo-czosnkowym 

Składniki

  • Pstragi patroszone lub filety z pstrąga
  • Cytryny
  • Czosnek
  • Sól, pieprz
  • Mąka kukurydziana (może być zwykła też)
  • Olej słonecznikowy
  • Łyżka posiekanej natki pietruszki

Pstrąg zapiekany z warzywami 

Składniki

  • 2 całe pstrągi (po jednym na głowę) lub inne ryby
  • 1 por, 2 marchewki, 1 cebula, 1 cukinia / kabaczek, 6 dużych pieczarek
  • 1/2 szklanki wywaru z warzyw, sok z 1 cytryny, trochę sosu sojowego
  • 1/2 szklanki wytrawnego białego wina, zioła do smaku:
  • kolendra, bazylia, tymianek, rozmaryn, mięta, sól, pieprz

Pstrągi z boczkiem 

Składniki

  • dwa średnie swieże pstrągi
  • kostka masła
  • 12 plastrów boczku wędzonego
  • pęczek szczypioru
  • pęczek zielonej pietruszki
  • 4-5 ząbków czosnku
  • olej ( najlepiej z pestek winogron)
  • sól i pieprz do smaku

Pucharki z lososiem 

Składniki

  • 250 g. lososia z puszki (w sosie wlasnym)
  • 2 srednie gruszki
  • 2-3 lyzek soku z cytryny
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 4 lyzki twarogu
  • 4 lyzki majonezu
  • 4 lyzki soku jablkowego (z kartonika)
  • Szczypta curry
  • Pieprz, cukier, sol
  • Kilka listkow salaty.
  • Kilka “galazek” szczypiorku

Pulpeciki rybne 

Składniki

  • 1 kg mrożonych kostek rybnych lub filetów (byle bez ości)
  • 5-6 dużych cebul
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • sól, pieprz, oliwa
  • przecier pomidorowy

Pulpety rybne 

Składniki

  • 600 g rybnych filetów (morszczuk, dorsz)
  • 1 cebula, 2 łyzki kaparów, 1 jajko,
  • 1 białko, czerstwa kajzerka, 1/2 szkl mleka,
  • sok z cytryny, sól, pieprz, 2 łyżki oleju

Pyszna sola i roladki marchewkowo-cukiniowe

Składniki

  • Sola z migdałami i cukinią: 4 płaty/filety z soli
  • 2 cytryny (sok)
  • pęczek kopru
  • pęczek pietruszki
  • pęczek cienkiego szczypiorku
  • trawa cytrynowa
  • pieprz biały
  • masło
  • cukinia
  • sos sojowy
  • 10 dag migdałów. Roladki cukiniowe: 10 dag marchewki
  • 15 dag cukinii
  • 10 dag chudego twarogu
  • zioła prowansalskie. Marynata: 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • sól
  • pieprz.

PYSZNY OBIAD Z ŁOSOSIEM 

Składniki

  • 2 Dzwonki świerzego łososia
  • świerzy koperek
  • sałata zielona
  • pół cytryny, Oliwa z oliwek
  • przyprawa: suszone pomidory z czosnkeim i bazylią
  • frytki - mrożone

Rolada z sandacza z morelami 

Składniki

  • 80 dag filetow z sandacza
  • 5 tostow
  • sol
  • czarny pieprz
  • 5 lyzek kremowki
  • 3 lyzki gestej kwasnej smietany
  • 2 jajka
  • kieliszek koniaku
  • 5 dag rodzynek
  • 12 suszonych moreli
  • 3 lyzki bialego wina
  • po 5 dag pistacji i platkow migdalowych
  • skorka otarta z cytryny
  • 1/2 l bulionu

ROLADKI Z PSTRĄGA 

Składniki

  • 4 filety z pstrąga (ze skórą),
  • sok z cytryny
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 1 mała puszka kukurydzy (200 g)
  • sól, biały pieprz
  • por
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • 4 plastry cukinii
  • 4 plastry pomidora

Roladki z sandacza z pieczarkami 

Składniki

  • 2 filety po 15 dag z sandacza
  • cebulka "dymka"
  • 15 dag pieczarek
  • łyżka oliwy
  • sok z połówki cytryny
  • łyżka margaryny
  • sól
  • pieprz

Roladki z wędzonym łososiem. 

Składniki

  • 15 dkg wędzonego łososia
  • 45 dkg mrożonego szpinaku
  • sól, pieprz, 4 jajka, gałka muszkatułowa
  • 4 łyżki koperku
  • 20 dkg twarogu, 2-4 łyżki jogurtu naturalnego
  • łyżka skórki z cytryny, sok z cytryny, 2 łyżki masła

strona 15 | 16 | 17 | 18 | 19 z 31. wszystkich 456

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy