Kulinaria

Przepisy kulinarne

Ryby

Ryba w marchewce

Składniki

  • Pół kilo mrożonego fileta - mintaj
  • dorsz; jedna średnia marchewka; jedna cebula; dwa ząbki czosnku; dwie łyżki oleju; koncentrat pomidorowy (1 mała puszka); przyprawy: sól
  • pieprz
  • ew. ocet winny
  • ostra paryka.

Ryba w occie 

Składniki

  • 6 szkl. wody
  • 1/2 szkl. octu 10%
  • 5 łyżeczek cukru
  • ziele angielskie
  • listek laurowy
  • Ryba słodkowodna typu: lin, szczupak, leszcz, płoć itp

Ryba w pomarańczach 

Składniki

  • 1 sprawiony karp lub inna ryba slodkowodna (1,2-1,5 kg)
  • 20 dag sredniej wielkosci pieczarek
  • 3 pomarancze
  • 2 lyzki masla
  • 2 szkl. bialego wytrawnego wina
  • bulka tarta
  • sol
  • bialy pieprz

Ryba w pomidorach 

Składniki

  • 1 kg filetów z dorsza
  • 75 dag cebuli
  • koncentrat pomidorowy
  • sól, pieprz, curry, papryka ostra, czosnek suszony, majeranek
  • olej do smażenia
  • sok z cytryny

RYBA W ZALEWIE OCTOWEJ 

Składniki

  • 1 kg filetów z morszczuka
  • ZALEWA:
  • 5 szkl. wody
  • 1 szkl. octu
  • 3-4 duże cebule
  • marchew - pokroić w talarki
  • ziele angielskie
  • pieprz
  • 1 czubata łyżka cukru
  • 1 czubata łyżka soli

Ryba w zalewie słodko- kwaśnej

Składniki

  • -70 dkg filetu z morszczuka Warzywa: -1 średnia cebula -3 ogórki korniszone -2 czerwone papryki Zalewa: -2 szklanki wody -1/2 koncentratu pomidorowego -6 łyżek ketchupu -6 łyżek cukru -6 łyżek octu -1/2 szklanki oleju -sól
  • pieprz
  • liść laurowy
  • ziele angielskie

Ryba z brzoskwiniami 

Składniki

  • 1kg filetu z ryby, maka do panierowania,olej do smazenia,sol,
  • 5 srednich cebul,lyzka oleju do smazenia
  • 0,5 szklanki oleju
  • 1 sloik(sredni ok.350g)papryki konserwowej,0,5 soku z tej papryki
  • 1 puszka brzoskwin, 0,5 soku z brzoskwin
  • 1 szklanka ketchup-u, 1 lyzeczka soli,

Ryba z cukinią 

Składniki

  • 2 małe cukinie
  • ok. 1/2 kg dorsza (filety)
  • 1 puszka pomidorów obranych ze skórki lub krojonych
  • oliwa - 2 łyżki
  • świeża bazylia (1 łyżka drobno posiekanej)
  • rozmaryn (najlepiej świeży)
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sok z 1 cytryny
  • 3 łyżki masła
  • sól, pieprz

Ryba z fetą w pomidorach

Składniki

  • dwa płaty ryby bez skóry
  • trzy pomidory bez skóry
  • jedna kula fety
  • dwa lub trzy ząbki pokrojonego na plasterki czosnku
  • trochę soku z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • łyżka oliwy z oliwek.

Ryba z makaronem 

Składniki

  • 1 szklanka makaronu duże muszelki
  • 1 konserwa rybna w musztardzie
  • 4 ogórki konserwowe
  • 1 mały słoiczek papryki konserwowej
  • 1 mały por
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • 4 jaja

Ryba z pieczarkami

Składniki

  • ok. 60 dkg ryby (platy
  • kostka)
  • ok. 30 dkg pieczarek
  • olej
  • maka
  • jarzynka
  • koperek
  • cebula lub szczypiorek
  • sol
  • pieprz.

Ryba z pieczarkami 

Składniki

  • 1 kg filetów z białej ryby (panga)
  • szklanka kwaśnej śmietany
  • 50 dag pieczarek
  • 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek selera, 2 cebule, natka pietr.
  • łyżka masła, łyżka mąki, mały liść laurowy, szczyta gałki muszkatoł.
  • 2 ziarenka ziela angielskiego, sól do smaku, biały pieprz mielony

Ryba z warzywami

Składniki

  • surowa ryba - najlepiej panga
  • przyprawa do ryb
  • sól
  • pieprz
  • bazylia
  • vegeta
  • oregano
  • szparagi
  • kalafior
  • marchew
  • (może być jakaś mrożonka
  • np. warzywa na patelnię)

Ryba zapiekana po dalmatyńsku

Składniki

  • 75 dag filetów rybnych
  • 4 łyżki oleju lub oliwy
  • 4 słodkie papryki
  • 6 pomidorów
  • 4 ziemniaki
  • 2 jajka
  • 1 jogurt
  • 8 dag tartego sera
  • ząbek czosnku
  • łyżka drobno posiekanej pietruszki i selera
  • naciowego
  • sól
  • vegeta.

Ryba zapiekana w sosie pieczarkowym

Składniki

  • 60 dag filetów (może być z ryb morskich)
  • 10-15 dag pieczarek
  • 0
  • 5 szklanki śmietany
  • 2 łyżeczki mąki
  • 2 łyżki startego
  • łagodnego żółtego sera
  • sól
  • pieprz
  • tarta bułka.

strona 15 | 16 | 17 | 18 | 19 z 26. wszystkich 381

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy