Kulinaria

Przepisy kulinarne

Ryby

 Wasze książki kucharskie

Adwokat 

Składniki

  • 5 żółtek
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanka mleka skondensowanego
  • 1/2 szklanka spirytusu

Avocado z sardynką 

Składniki

  • 1 szt. dobrze dojrzałego, miękkiego avocado
  • puszka sardynek w oleju
  • sok z 1/2 cytryny, czarny pieprz, sól

Bloody mary 

Składniki

  • 100 ml wódki czystej
  • 200 ml soku pomidorowego
  • 20 ml soku cytrynowego
  • 2 krople sosu paprykowego Tabasco
  • sól selerowa
  • 10 kostek lodu

Blue Lagoon 

Składniki

  • 30 ml czystej wodki
  • 15 ml likieru blue Curacao
  • 15 ml soku z cytryny
  • 3 kostki lodu

Caponata z krewetkami 

Składniki

  • 1/2 kg dużych gotowanych krewetek ,1 żółta papryka
  • 1 cytryna ,1 czerwona papryczka chili ,2 cukinie
  • 5 łodyg selera naciowego ,2 marchewki ,2 cebule
  • 4 pomidory ,50 g rodzynek ,50 g kaparów ,
  • 6-7 łyżek oliwy z oliwek ,1 łyżeczka czerwonego octu winnego
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego ,kilka liści sałaty do dekoracji ,
  • sól i pieprz do smaku

Carpaccio z łososia w zielonym sosie 

Składniki

  • po 25 dag filetów ze świeżego białego i różowego łososia w kawłku
  • Sos: 2 łyżki kaparów, 2 łyżki posiekanego koperku, pól szklanki oliwy
  • łyżeczka octu winnego, pieprz

Coco jumbo 

Składniki

  • 40 ml rumu
  • 20 ml Malibu
  • 20 ml Passoč
  • 50 ml soku pomarańczowego
  • 5 ml soku ananasowego

Conchiglioni 

Składniki

  • oliwa
  • czosnek
  • pomidory (ok 1,2 kg)
  • bazylia
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • łosoś (ok. 1kg)
  • mąka
  • białe wytrawne wino Chardonay
  • masło
  • szafran (opcjonalnie)
  • śmietanka 24%
  • makaron Conchiglioni

Cytrynowy łosoś

Składniki

  • 2 filety (bądź kostki) z łososia
  • suszona kolendra
  • kminek
  • świeży koperek
  • sól
  • duża cytryna

dashi 

Składniki

  • 4-5 filiżanek wody
  • garść płatków bonito
  • 1 kawałek kombu (ok. 10 cm)

Dorsz na jarzynce 

Składniki

  • 4 filety z dorsza
  • 4 kolorowe papryki
  • 10 dag pieczarek
  • cebula
  • mała marchewka
  • mała cukinia
  • sok z cytryny
  • łyżka orzeszków ziemnych
  • olej
  • sól, biały pieprz

Dorsz w pikantnym sosie curry 

Składniki

  • 60 dag filetów z dorsza
  • 2 puszki (314 ml) mandarynek
  • 1 i 1/2 pęczka dymki
  • 40 dag pieczarek
  • 1 szklanka warzywnego rosołu (instant)
  • 3/4 szklanki mleka
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki curry
  • sól, pieprz

Dorsz w sosie

Składniki

  • 25 dag filetów z dorsza
  • sok z 1 cytryny
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka mąki
  • pół szklanki bulionu z kostki
  • 4 łyżki śmietany
  • natka pietruszki
  • curry
  • sól
  • biały pieprz
  • przyprawa chili.

Dorsz w sosie pomidorowo-ananasowym 

Składniki

  • 3 filety z dorsza
  • puszka ananasów
  • 1 mały ogórek zielony
  • 5 dymek
  • 1/2 szkl. przecieru pomidorowego
  • garść kiełków sojowych
  • szczypta imbiru
  • 2 łyżki mąki
  • cukier, sól
  • olej do smażenia

strona 1 | 2 | 3 | 4 | 5 z 17. wszystkich 246

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy