Kulinaria

Przepisy kulinarne

Strona główna > Przetwory

Przetwory

Grzybki marynowane 

Składniki

  • grzyby, najlepiej własnoręcznie uzbierane
  • zalewa
  • 1 litr wody
  • 1 szklanka octu
  • 2 łyżki cukru
  • kilka ziaren pieprzu
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 2 cebule

Grzybki w przecierze pomidorowym 

Składniki

  • świeżo zebrane grzyby - ok 1 kg
  • 1 kg pomidorów lub sok pomidorowy z kartonu

Jarzębina do mięs :) 

Składniki

  • ***Składniki na 3 słoiki po 0,25 l***
  • 50 dag korali jarzębiny
  • 50 dag jabłek
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 szklanka cukru
  • 10 dag rodzynek
  • 1 łyżeczka chili

jeszcze cię mogę zrobić 

Składniki

  • 2-3 kg grzybów /z lasu/
  • 1,5 kg cebuli
  • 1,5 kg marchewki
  • 3 papryki
  • 0,5 l oleju
  • 1 szklanka octu 10%
  • sol,pieprz,papryka w proszku,bazylia

Kabaczek na słodko 

Składniki

  • 3 kg kabaczka (już gotowego obranego i wypestkowanego z miąższu)
  • 1 kg cukru
  • 10 szt goździka
  • 2 łyżki kwasku cytrynowego
  • 1 cukier waniliowy
  • 1,5 l wody

Kapusta biała na czerwono i kwaśno 

Składniki

  • kapusta biała ok. 10 kg
  • winogrona ciemne ok. 2 kg / z własnego ogródka/
  • marchew ok. 1,5 kg
  • cebula ok. 1 kg
  • sól 2 płaskie łyżki stołowe
  • cukier 2 szklanki

kiełbasa domowa 

Składniki

  • 5 kg miesa wieprzowego
  • 1/2 kg słoniny
  • sol
  • pieprz czarny
  • gorczyca biała
  • gorczyca czarna
  • czasnek
  • wywar z kosci
  • jelita

Konfitura ananasowa z miętą 

Składniki

  • 500 g ananasa (zwazonego po przygotowaniu)
  • 1-2 galazki swiezej miety
  • 500 g trzcinowego cukru zelujacego Diamant

Konfitura truskawkowa z kiwi 

Składniki

  • 300 g truskawek (zwazonych po przygotowaniu)
  • 200 g kiwi (odwazonych bez skorki)
  • 500 g trzcinowego cukru zelujacego Diamant

Konfitura truskawkowo-imbirowa 

Składniki

  • 950 g truskawek
  • 100 g swiezego imbiru
  • 1 kg cukru zelujacego 1:1

Konfitura z ogórków zielonych 

Składniki

  • dojrzałe, żółte ogórki
  • cukier
  • szklanka 6 % octu
  • sok z cytryny
  • olejek ananasowy (ewentualnie ananasy z puszki)

Konfitura z poziomek leśnych i brandy 

Składniki

  • -1 kg poziomek leśnych,
  • -1 kg cukru żelującego 1:1,
  • -50 ml brandy,
  • -opcjonalnie 2 łyżki spirytusu.

konfitura z rabarbaru 

Składniki

  • 1 kg rabarbaru,
  • 1-2 laski wanilii,
  • 1 kg cukru

Marmeladaaa jesnienna 

Składniki

  • 1 kg jabłek, 1 kg gruszek, 1 kg borówek czerwonych.

Marmolada cytrusowa 

Składniki

  • 3 duże pomarańcze,2 cytryny,1 grejphrut żółty,1 kg cukru

strona 1 | 2 | 3 | 4 | 5 z 5. wszystkich 64

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy