Kulinaria

Przepisy kulinarne

Strona główna > Przekąski

Przekąski

Chłodnik ogórkowo - kokosowy z nasturcją 

Składniki

  • 3 - 4 zielone ogórki sałatkowe (zależy od wielkości)
  • szklanka posiekanych liści nasturcji
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
  • szklanka mleczka kokosowego
  • szklanka jogurtu lub śmietany
  • sól, pieprz

Cukinia faszerowana 

Składniki

  • 2 cukinie o długości ok. 25 cm każda
  • 0,5 papryki czerwonej lub żółtej
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 100 g parmezanu
  • 100 g sera pleśniowego typu rokpol
  • 4 listki świeżej mięty
  • 1 łyżeczka drobno posiekanej świeżej bazylii (lub 1 łyżeczka pesto)
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • sól

CUKINIA NADZIEWANA WATROBKA 

Składniki

  • 2 CUKINIE
  • 300G WATROBKI DROBIOWEJ
  • 3 JAJKA
  • 2 LYZKI OLEJU
  • LYZKA MASLA
  • POL SZKLANKI SMIETANY
  • SZALWIA
  • PIEPRZ MIELONY W ZIARNACH CZARNY I CZERWONY
  • MAKA

Cukinia w cieście naleśnikowym 

Składniki

  • 1 kg małych cukinii pokrojonych w plasterki 0,5 cm
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 pęczek bazylii
  • 160 g mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

Czarna mańka 

Składniki

  • 75 dag dojrzałych czarnych czereśni
  • 1 szklanka czeronego wina
  • 1 cytryna
  • 30 dag cukru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 kieliszek wiśniówki, brandy lub rumu

Deser włóczęgi 

Składniki

  • 250 g miodu
  • 250 g młodej marchwi

Domowy pasztet z papryką 

Składniki

  • 0,5 kg mięsa mielonego
  • 2 bułki zwykłe
  • 2 jaja surowe
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5 płaskiej łyżeczki imbiru
  • 0,5 płaskiej łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 ÂłyÂżeczka przyprawy zioÂłowej (np. “Przyprawa staropolska” Farmony)
  • 1 mała papryka czerwona
  • sól, pieprz

Egzotyczne szaszłyki 

Składniki

  • ok. 1/2 kg piersi z kurczaka
  • 2 grejpfruty najlepiej czerwone
  • sól , pieprz
  • zioła( może być przyprawa do grilla)
  • olej

Ekstremum

Składniki

  • Białe pieczywo (bagietka)
  • szynka (w kawałku i lekko podsuszona)
  • zielone oliwki
  • ser pleśniowy typu lazur
  • czosnek
  • oliwa z oliwek
  • zioła prowansalskie.

Figi na ciepło 

Składniki

  • 9 świeżych fig
  • 12 plastrów szynki parmeńskiej
  • na marynatę: 150 ml czerwonego wina
  • 50 ml czerwonego porto
  • liść laurowy
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • pieprz świeżo mielony

Francuskie tosty

Składniki

  • Chleb tostowy
  • dżem
  • jajko
  • mleko
  • sól
  • masło.

Gamasio 

Składniki

  • 2 łyżki nasion lnu lub sezamu
  • olej
  • sól

Gorące kanapki 

Składniki

  • Kromki chleba
  • masło
  • czosnek
  • jajka
  • ser żołty,
  • keczup

Gorące placki truskawkowe 

Składniki

  • 35 dag mąki
  • 3 jajka, 2 szklanki kwaśnego mleka lub jogurtu,
  • łyżeczka cukru waniliowego,
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 50 dag dojrzałych truskawek,
  • olej do smażenia, cukier puder.

GORĄCE POMARAŃCZE 

Składniki

  • ok 200g mielonego mięsa dobrej jakości (z udźca)
  • 2 duże pomarańcze
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała ostra papryczka
  • kolendra, imbir (1 cm lub spora szczypta proszku)
  • sól, pieprz, chili w proszku do smaku
  • 50g gorzkiej czekolady
  • sos sojowy,1 łyżka oleju (ryżowego, arachidowego lub słonecznikowego)
  • kilka listków pora do dekoracji

strona 1 | 2 | 3 | 4 | 5 z 16. wszystkich 230

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy