Kulinaria

Przepisy kulinarne

Pizza

Risotto z grzybami

Składniki

  • ryż naturalny
  • 1/2l bulionu warzywnego
  • ser parmezan
  • 1/2 kg prawdziwkow albo pieczarek
  • pieprz
  • cebula
  • sól
  • zielona pietruszka.

Risotto z kapustą włoską i salsicią

Składniki

  • 1 cebula
  • 0
  • 5 kg salsicii lub białej kiełbasy
  • szklanka ryżu
  • pół niedużej kapusty karbowanej
  • kieliszek białego wina
  • bulion
  • natka pietruszki
  • pieprz
  • masło lub oliwa
  • parmezan.

Rodzinne pomysły na śniadanie 

Składniki

  • ogromna patelnia
  • 4 duze cebule
  • jedna duza papryka surowa
  • 4 ogórki konserwowe
  • 20 dag szynki albo innej wędliny
  • 2 pomidory
  • olej do smażenia
  • troche ketchupu
  • 20 dag sera żółtego
  • przyprawy

Ryż pod liśćmi winogron 

Składniki

  • 2 łyżki oliwy
  • 20 dkg ryżu długoziarnistego
  • sól i pieprz do smaku
  • 15 dkg marchwi
  • 2 łyżki rodzynek
  • 2 łyżki masła
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • cynamon
  • 2 łyżki migdałów w płatkach
  • 70 g liści winogron z puszki lub słoika
  • 1/4 litra mleka
  • 2 jajka
  • kurkuma - szczypta

Sałatka chlebowa

Składniki

  • 1 czerwona cebula
  • 1 op. włoskiego sosu do sałatek (do nabycia w sklepach)
  • 3 pomidory
  • pęczek natki pietruszki
  • 250g ciemnego chleba
  • 3 łyżki oeju
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 jajka.

SERCA DWA 

Składniki

  • ok 200g mielonego mięsa dobrej jakości (z udźca)
  • kawałek bułki paryskiej (8 kromeczek)
  • 100 g żółtego sera
  • 1 ząbek czosnku, 1 mała cebulka (np.szalotka)
  • sos sojowy
  • kolendra (ziarenka)
  • imbir (1 cm lub spora szczypta proszku)
  • sól, pieprz do smaku
  • tłuszcz do smażenia
  • seler naciowy
  • ostry sos chili lub Sambal Oelek

Serowo-paprykowa "wariacja" 

Składniki

  • 4 czerwone papryki
  • 100 g sera feta
  • 100 g ziłowego twarożku
  • 1 jajko
  • 2 łyżki kwaśnej smietany
  • sól, pieprz
  • 2 łyzki oleju

Smażyny syr

Składniki

  • ser żółty - według uznania - jajko - bułka tarta - olej do smażenia

Sos boloński

Składniki

  • 4 duże cebule
  • 1 duży czosnek
  • 1 olbrzymi seler (korzeń)
  • 3 duże pietruszki
  • 3-4 duże marchewki
  • 1 por (niekoniecznie)
  • 1 kg mięsa mielonego (najlepiej po pół kg wieprzowego i z indyka)
  • 3 koncentraty pomidorowe po 160 g
  • 1/4 kostki masła
  • 3 łyżeczki Vegety
  • 4 kostki rosołowe
  • łyżeczka soli (do mięsa)
  • zioła & przyprawy : pieprz
  • słodka papryka
  • rozmaryn
  • tymianek
  • cząber
  • oregano
  • bazylia
  • estragon
  • parmezan.

Sos do makronu z tuńczykiem

Składniki

  • Średnia cukinia
  • 20 dag fasolki szparagowej
  • duża cebula
  • puszka tuńczyka
  • puszka pomidorów bez skórki
  • oregano
  • sól
  • pieprz.

Spagehtti

Składniki

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 12 pomidorów koktajlowych
  • świeża bazylia
  • sól
  • pieprz
  • makaron.

Spagetti z tuńczykiem

Składniki

  • 30dkg pieczarek
  • cebula - ogromna
  • papryka lub maly jej sloik
  • koncentrat pomid - słoiczek
  • puszka tuńczyka w oleju lub sosie wlasnym
  • sól
  • oregano
  • olej
  • papryka słodka i ostra
  • makaron
  • ser żółty.

Spaghetti

Składniki

  • włoski makaron (koniecznie długie nitki; polecam oryginalne
  • bo nasze polskie często się sklejają)
  • mały kartonik 100% przetartych pomidorówlub poprostu ok. 0
  • 5 kg pomidorów bez skórki
  • ale to lepiej w sezonie
  • sos w słoiczku do spaghetti blognese (nie jest to konieczne
  • ale czesto w ich skład wchodzą rzeczy
  • ktorych nie da się u nas kupić np. pędy bambusa; jest w sklepach wiele rodzajów - sprawdzcie skład; dobre są z czosnkiem lub pieczarkami; nie podaje firmy
  • bo jest ich dużo
  • a ceny różne; nie dodawajcie czasem żadnych fixów w proszku!)
  • 2-3 cebule (zalezy od wielkosci
  • raczej 3)
  • czosnek
  • co najmniej 5 zabkow
  • pieczarki
  • ok. 35-40 dkg
  • mięso mielone wieprzowo-wołowe lub samo wołowe
  • (ok. 0
  • 6 kg; może być więcej
  • ale nie mniej!)
  • oregano (można kupić świeże!)
  • zioła prowansalskie
  • bazylia (można kupić świeżą!)
  • 2 pomidory
  • ser parmezan
  • niewielka ilość oliwy z oliwek
  • sól.

Spaghetti

Składniki

  • 0
  • 5 kg mięsa mielonego
  • 3-4 cebule
  • jedna papryka
  • 1
  • 5 słoiczka przecieru pomidorowego
  • kostki rosołowe
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • margaryna do smażenia
  • 200 ml śmietany
  • 2-3 łyżki mąki
  • 2 torebki sosu do spaghetti napoli lub bolońskiego
  • sól i pieprz do smaku.

Spaghetti

Składniki

  • 0
  • 5 kg makaronu
  • 0
  • 5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 3-4 cebule
  • czosnek
  • koncentrat pomidorowy (najlepiej Kotlin)
  • keczup
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
  • trochę oleju.

strona 7 | 8 | 9 | 10 | 11 z 14. wszystkich 204

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy