Kulinaria

Przepisy kulinarne

Strona główna > Kuchnie Świata

Kuchnie Świata

żurek śląski 

Składniki

  • 8 pieczarek, 2 duże cebule, kawałek boczku, 30 dkg szynki
  • 30-40 dkg dobrej kiełbasy, troche miesa rosołowego, 3 skrzydełka
  • jarzynka ma zupę, papryka, kminek, majeranek, sól, pieprz
  • 8 dużych ziemniaków, 2 butelki żuru kupnego, 3 zabki czosnku
  • pieprz czarny swierzo zmielony i sol, pol cytryny

Żurek z płuckami i fasolą 

Składniki

  • 40 dag płucek wieprzowych
  • cebula
  • 1 l. wody
  • 0,5 l. zakwaszonego żuru
  • 25 dag namoczonej fasoli
  • 4 łyżki śmietany
  • 2 ząbki czosnku
  • płaska łyzka maki
  • sól,liść laurowy

żurek z pulpecikami 

Składniki

  • zakwas: 1 l przegotowanej i wystudzonej wody, 10 łyżek mąki żytniej
  • 3 ząbki czosnku, 1/2 cebuli, 1 listek laurowy, 3 owoce ziela ang.
  • żurek: 2 l bulionu (może być z kostki), 5-6 ziemniaków, 1 cebula,
  • 20 dag wędzonej słoniny
  • sól, pieprz, sos sojowy jasny, 200 ml śmietany 18%
  • 25 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego, pieprz, sól
  • 1 łyżka sosu ostrygowego, 1/2 łyżeczki kuminu, 2 łyżki byłki tartej,
  • 1 jajko

strona 86 | 87 | 88 | 89 | 90 z 90. wszystkich 1338

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy