Kulinaria

Przepisy kulinarne

Strona główna > Kuchnie Świata

Kuchnie Świata

Chińskie pierożki 

Składniki

  • ciasto:
  • szklanka mąki
  • 10 g drożdży
  • 1/3 łyżeczki cukru
  • 1/3 łyżeczki soli
  • nadzienie:
  • 200 g mielonej wieprzowiny
  • mieszanka chińska mrożona(kiełki soi;grzyby mun;papryka;marchewka;por)
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • jeden makaron z zupki chińskiej
  • 1 jajko
  • 3 łyżki ostrego sosu słodko kwaśnego(najlepiej produkcji azjatyckiej)
  • olej do głębokiego smażenia
  • sos:
  • 2 łyżki miodu
  • 6 łyżek sosu sojowego
  • papryczka chilli

Chińszczyzna 

Składniki

  • 2 małe cebule pokroić na ćwiartki
  • 10 małych pieczarek pokroic na ćwiartki
  • 1 dużą marchewke pokroić w słupki
  • 2 filety pokroić w grubą kostkę
  • 2 krążki ananasa z puszki
  • pół czerwonej papryki
  • słoik sosu słodko kwaśnego z łowicza

Chipsy tortilla zapiekane z salsą 

Składniki

  • 32 chipsy tortilla
  • 5 dag ementalera
  • 5 dag cheddara (ew. goudy)
  • SALSA:
  • 50 dag pomidorów
  • 3 cebule dymki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 pęczek kolendry (ew. natki pietruszki)
  • 1 łyżka octu z czerwonego wina lub octu jabłokowego

Chleb "makaronowy" 

Składniki

  • 300 g mąki pszennej, 100 g mąki żytniej razowej,
  • 125 g ugotowanego makaronu piombi lub orzo, 1 łyżeczka cukru,
  • 25 g świeżych drożdży, 200 ml ciepłej wody, 100 ml maślanki,
  • 100 ml soku ze świeżych ogórków, 1,5 łyżeczki soli.

chleb ajwarowy 

Składniki

  • 40 dag mąki pszennej, 20 dag mąki żytniej
  • 5 dag drożdży, 1 łyżeczka cukru, 1 1/2 łyżeczki soli
  • 350 ml ciepłej wody, 4 łyżki ajwaru

Chleb cebulowo-oliwkowy 

Składniki

  • 40 dag mąki pszennej, 20 dag mąki żytniej
  • 3 dag (1/4 kostki) drożdży, 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka ghee (lub dobrej jakości masła)
  • 3 cebule poszatkowane w drobną kostkę,
  • 1 szkl. poszatkowanych oliwek nadziewanych czerwoną papryką
  • 1 łyżeczka soli, 320 ml ciepłej wody, garść startego, żółtego sera
  • kminek do posypania i ostra papryka w proszku

Chleb na zakwasie 

Składniki

  • 325 g mąki białej
  • 70 g mąki żytniej
  • 1,5 łyżeczki soli,
  • 2 łyżeczki miodu
  • 175 ml wody

Chleb piwno-musztardowy z ziarnami 6 zbóż 

Składniki

  • 350 ml jasnego piwa, 2 łyżki oleju roślinnego,
  • 4 łyżki musztardy z gorczycą, 475 g mąki pszennej
  • 2 g mąki zytniej razowej, 2 łyżki mleka w proszku (odtłuszczone)
  • 3 łyżeczki soli, 1 łyżeczka cukru, 5 dag drożdży świeżych
  • 5 łyżek "Ziaren 6-ciu zbóż"
  • 1 żółtko, 2 łyżeczki ziaren kminku

Chleb pszenno-razowy z kminkiem 

Składniki

  • 40 dag maki pszennej, 25 dag mąki żytniej razowej
  • 5 dag drożdży, 1 łyżeczka cukru, 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek, 350 ml ciepłej wody, 1 łyżka nasion kminku

Chleb pszenno-razowy z migdałami 

Składniki

  • 50 dag mąki pszennej t.650
  • 20 dag mąki żytniej razowej
  • 5 dag drożdży piekarskich
  • 500 ml naparu z miety i zielonej herbaty
  • 1 1/2 łyżeczki cukru, 1 łyżka soli, 4 łyżki migdałów w płatkach
  • 1 rozmącone żółtko z 1 łyżeczką kminku

CHLEB RAZOWY 

Składniki

  • 50 dkg razowej mąki pszennej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka cukru
  • 4 dkg drożdży
  • łyżka otrąb
  • 10 dkg słonecznika łuskanego
  • 5 dkg posiekanych orzechów włoskich
  • po 1 łyżeczce kolendry, kminku i siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka soli
  • pieprz i słodka papryka (w proszku)
  • 300 ml ciepłej wody

Chleb serowy z kapustą i porem 

Składniki

  • 40 dag maki pszennej, 20 dag maki pszennej razowej t. Graham
  • 5 dag drożdży, 1 szklanka pora (biała część pokrojona w piórka)
  • 2 szklanki białej kapusty (pokrojonej w piórka)
  • 1 szklanka startego na grubej tarce żółtego sera, 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżeczki soli, 340 ml naparu z mięty

Chleb ziolowy 

Składniki

  • po pol kilo maki pszennej i razowej
  • male opakowanie jogurtu naturalnego
  • 350 - 400 ml cieplej wody
  • lyzka ziol prowansalskich
  • 100 gr drozdzy
  • lyzeczka kminku i maku i cukru i soli

Chlebek czosnkowy 

Składniki

  • 8 kromek chleba przennego
  • 2 ząbki czosnku
  • masło
  • oliwa
  • sól czosnkowa

Chlebki z tuńczykiem 

Składniki

  • 1 mała główka sałaty
  • 3 pomidory, 2 małe cebule
  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym, sól
  • 1 płaski chlebek
  • 5 dkg majonezu, pieprz

strona 7 | 8 | 9 | 10 | 11 z 90. wszystkich 1338

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy