Kulinaria

Przepisy kulinarne

Strona główna > Kuchnie Świata

Kuchnie Świata

Ziemniaki zapiekane z gotowanymi jajkami 

Składniki

  • kg ziemniaków
  • 5 ugotowanych jajek
  • szklanka kwaśnej śmietany
  • koper i szczypiorek siekany (dużo)
  • sól,pieprz do smaku lub wegeta

Zimne nóżki 

Składniki

  • 3-4 wieprzowe nóżki, włoszczyzna bez kapusty, sól, pieprz,
  • ziele angielskie, liść laurowy, 2-3 łyżeczki żelatyny na 500 ml wywaru

Zimny sernik 

Składniki

  • 4 serki homogenizowane waniliowe
  • 600 ml śmietany kremówki
  • 10 dag rodzynek
  • 2 łyżki żelatyny
  • mleko

Złociste boczniaki 

Składniki

  • 5 boczniaków
  • 5 łyżek miodu gryczanego
  • 10 łyżek mąki gryczanej
  • kilka łyżek konfitury z borówek
  • 1 oscypek
  • sól
  • oliwa

Zrazy zawijane staroświeckie 

Składniki

  • 0,5 kg udźca wołowego, 10- 15 dag wędzonego boczku
  • 2 średnie cebule, 2 kromki razowca lub pumpernikla
  • sól, pieprz, pół szklanki śmietany, pół łyzeczki masła
  • łyżka oleju i łyżka masła

Zupa - krem cebulowa 

Składniki

  • 2 duże cebule
  • 1 litr bulionu
  • 2 łyżki margaryny lub masła
  • 3 łyżki gestej kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka mąki
  • 2 kromki chleba
  • 5 g sera żółtego
  • sól, pieprz do smaku

Zupa afrykańska 

Składniki

  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku - zmiażdżony
  • 1 łyżka oliwy
  • 1/2 łyżeczki tartego imbiru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 1 łżeczka zmielonego kminu rzymskiego
  • szczypta mielonych goździków
  • szczypta mielonego zielonego kardamonu
  • szczypta cynamonu
  • łyżeczka curry
  • pół puszki pomidorów pellati lub 2 świeże, obrane ze skórki
  • 1 ziemniak pokrojony w kostkę
  • 3 szkl wody
  • 300 g zielonego groszku (świeży, mrożony lub z puszki)

Zupa bardzo aromatyczna 

Składniki

  • 4 skrzydełka 2 udka
  • 1 marchewka pokrojona w paseczki
  • 1 por
  • 4 grzybki mun
  • 6-8 cieńkich plasterków imbiru bez skórki
  • 60g makaronu ryżowego
  • 1 łyżka sosu chili
  • 4 łyżki sosu sojowego jasnego
  • kilka kropel oleju sezamowego
  • szczypta pieprzu
  • kiełki do dekoracji

Zupa cebulowa z tofu 

Składniki

  • 2 łyżki oleju
  • 4 duże cebule
  • 2 szklanki wody
  • 30dag pokrojonego w kostkę tofu
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 5 dag utartego żółtego sera

ZUPA CHINSKA 

Składniki

  • 3 udka z kurczaka
  • seler
  • -por
  • pietruszka
  • główka czosnku
  • 3 marchewki 2 papryki
  • suszone grzyby
  • chili, papryka ostra i słodka sos sojowy
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 jajka

ZUPA CHIŃSKA 

Składniki

  • makaron ryżowy Tao Tao
  • warzywa na patelnię mieszanka chińska
  • pierś z kurczaka
  • sos sojowy jasny
  • przyprawy: pieprz, cynamon, imbir, papryka
  • koncentrat pomidorowy
  • kostka rosołowa

Zupa cytrynowa 

Składniki

  • Duże udko kurczaka (ok. 40 dag),
  • 5 szklanek wywaru z warzyw,
  • 2 ząbki czosnku, cebula,
  • 1/3 szklanki ryżu długoziarnistego,
  • 10 niedużych pieczarek,
  • ćwierć szklanki soku z cytryny,
  • mała łyżeczka sproszkowanego imbiru,
  • odrobina sosu tabasco,
  • 2 łyżki posiekanego koperku, sól

Zupa drobiowa 

Składniki

  • 1 kurczak
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 nieduży seler
  • 1 por
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • sól
  • papryka mielona ostra
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • majeranek
  • natka pietruszki drobno posiekana
  • bagietka

Zupa fasolowa 

Składniki

  • 20 dag fasoli Jaś
  • kostka schabowa, 5 ziemniaków
  • 30 dag boczku wędzonego surowego
  • 1 duża cebula, 1 marchewka
  • 2 łyżki smalcu, 2 łyżki mąki
  • przyprawy

Zupa jarzynowa 

Składniki

  • 2 marchewki ,
  • 1 seler naciowy
  • 1 por
  • 10 dag fasolki szparagowej
  • 1 mała cukinia
  • 20 dag kapusty włoskiej
  • 4 pomidory bez skórki
  • 1 cebula, 1 ząbek czosnku
  • 15 dag boczku
  • 20 dag pieczarek
  • sól, pieprz, ryż

strona 84 | 85 | 86 | 87 | 88 z 90. wszystkich 1338

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy