Kulinaria

Przepisy kulinarne

Strona główna > Kuchnie Świata

Kuchnie Świata

Bułgarski kawior 

Składniki

  • 2 duże bakłażany
  • olej do smarzenia
  • sól
  • 3 ząbki czosnku

Bułgarski miszmasz 

Składniki

  • 5 pomidorów (50 dag)
  • 5 papryk (50 dag)
  • 15 dag sera feta,
  • 2 cebule (20 dag),
  • 5 jajek
  • 1/2 pęczka natki pietruszki,
  • 3 łyżki oleju,
  • sól,
  • pieprz

Bułki oliwkowe 

Składniki

  • 500g przesianej mąki
  • 25g świeżych drożdży
  • woda
  • 1 pokrojona cebula
  • 150g czarnych oliwek
  • 4 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka soli

Bułki z parówką 

Składniki

  • 5 dag drożdży
  • 2 jajka
  • 0,5 dl. oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 dl.mleka
  • 2 łyżki cukru
  • 0,5 kg mąki

Buraczki w sosie czosnkowym 

Składniki

  • 1 kg ugotowanych buraczków
  • 4 ząbki czosnku
  • świeża bazylia i majeranek
  • ocet winny
  • jogurt naturalny
  • sok i otarta skórka z 1 pomarańczy
  • sól, pieprz, cukier (lub miód)

CABAJONE 

Składniki

  • 400g białego wina gronowego
  • 5 dag cukru
  • 2 jajka
  • 4 żółtka

Calzone 

Składniki

  • 40 dag maki
  • 5 łyżek oleju 2 dag drożdży
  • 1 szklanka mleka
  • sól, pieprz
  • mrożone warzywa np. wzarzywa na patelnię
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego

Calzone z wędliną i serem 

Składniki

  • porcja ciasta klasycznego na pizze
  • 100 g wędzonego boczku
  • 100 g mortadeli
  • cebula
  • 3 łyżki startego żółtego sera
  • 80 g mozzarelli
  • 1 jajko
  • łyżka oleju
  • sól, pieprz
  • olej do formy

Camel w marynacie czosnkowej 

Składniki

  • 1 kg mięsa wielbłądziego (najlepiej z garbu młodego)
  • 1 torebka marynaty czosnkowej np. kamis, winiary
  • 2 cebule
  • 1 kg zielonych pomidorów bez skórki
  • 1/2 kg czerwonej papryki
  • sól, pieprz, papryka ostra

Canelloni nadziewane po bolońsku 

Składniki

  • 400g ciasta makaronowego
  • masło do wysmarowania formy
  • 400g chudej wołowiny
  • 100g boczku
  • 2 cebule
  • 1 marchew
  • 1 gałązka selera
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 50g masła
  • 100ml śmietanki
  • 50g tartego oscypka
  • 200g tartego sera edam
  • 2 grzyby suszone
  • 1 gozdzik
  • sól,pieprz
  • SOS
  • 25g masła
  • 25g mąki
  • 220 ml mleka

Cannelloni nadziewane szpinakiem 

Składniki

  • opakowanie 500 g cannelloni
  • półtora kilograma mięsistych pomidorów
  • trzy ząbki czosnku
  • ostra papryka
  • zioła: bazylia, oregano, tymianek
  • 500 g szpinaku
  • 400 g twarożku
  • gałka muszkatołowa
  • 500 ml kefiru
  • 30 dag tartego żółtego sera
  • 3 łyżki oliwy

Cannelloni z nadzieniem z mięsa mielonego 

Składniki

  • 1 porcja mięsa mielonego (ok 0,5 kg)
  • 1 opakowanie rurek cannelloni
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 opakowanie soku pomidorowego
  • ser żółty

CAPPUCCINO 

Składniki

  • biszkopt:
  • 8 jaj
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki
  • 4 dag kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • kokos:
  • 20 dag kokosu
  • 5 białek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • masa:
  • 5 żółtek
  • 3 łyżki mąki
  • cukier waniliowy
  • 1 budyń śmietankowy
  • 2 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 kostka masła
  • 2 łyżki cappuccino w proszku
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

Carpaccio 

Składniki

  • 35 dag schlodzonej poledwicy (moze byc nawet lekko zmrozona)
  • puszka tunczyka w kawalkach
  • pieprz
  • odrobina oliwy

Cebula duszona 

Składniki

  • 20 dag młodej cebuli ze szczypiorem
  • 10 dag wędzonej słoniny
  • 2 łyżki śmietany, sól (jeśli słonina nie jest solona)

strona 5 | 6 | 7 | 8 | 9 z 90. wszystkich 1338

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy