Kulinaria

Przepisy kulinarne

Strona główna > Dania główne

Dania główne

BEFSZTYKI DUSZONE 

Składniki

  • 70 dkg wołowiny (wołowina pieczeniowa lub ligawa rosbeef),
  • 6 sporych ziemniaków
  • 6 pomidorów,
  • 1 duża cebula,
  • sól,
  • chilli,
  • kolendra,
  • olej,

Befsztyki z ananasem

Składniki

  • rostbef - 80dag
  • pieczywo tostowe
  • puszka ananasów (plastry)
  • smalec - 1/4 kostki
  • oliwa z oliwek - 1/2 szklanki
  • sos sojowy - 2 łyżki
  • masło - 5dag
  • czosnek - 4 ząbki
  • grubo mielony pieprz
  • kieliszek wódki lub octu
  • sól - 3/4 łyżeczki.

Berlinki w bułce 

Składniki

  • 3 małe bagietki
  • 3 parówki berlinki
  • ketchup, musztarda

Bez obaw, nie jest elektryczny 

Składniki

  • filety ze świeżego węgorza
  • kurki
  • kasza gryczana
  • cebula
  • śmietana
  • olej
  • ziarna zielonego pieprzu
  • odrobina białego wina
  • sól, pieprz

Bezy ziemniaczane 

Składniki

  • 1,5 kg gotowanych, solonych ziemniaków
  • 2 jajka
  • 10 dkg masła
  • 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • gałka muszkatołowa, sól
  • można dodać posiekany koper

Biała kiełbasa w kapuście 

Składniki

  • 75 dag białej kapusty,1 kg kiszonej kapusty
  • 3 jablka 2 cebule 6 suszonych grzybów
  • 3 ząbki czosnku 2 kostki rosołowe grzybowe
  • 2 łyżki tłuszczu lisc laurowy ziele angielskie
  • szczypta majeranku
  • sol pieprz

Biała kiełbasa z prawdziwkami

Składniki

  • biała kiełbasa
  • mrożone lub świeże prawdziwki

Białe spagetti 

Składniki

  • makaron spagetti
  • śmietana 250 ml
  • cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • bazylia
  • sól, pieprz,
  • tłuszcz do smażenia
  • 1 łyżka mąki

BIAŁUCHA CZYLI POLEWKA PIWNA 

Składniki

  • 1/2 litra piwa
  • 250 ml śmietany
  • 2 żółtka
  • cukier
  • grzanki

BIESIADNY PÓŁMISEK MIĘS Z SOSEM CZOSNKOWYM 

Składniki

  • 2 główki czosnku, sól,pieprz, 1/2 opakowania szafranu
  • po 30 dgk wołowiny,schabu, fileta z piersi indyka
  • 6 łyżek oleju, 6 łyżek oliwy
  • zielone i czarne oliwki, parę migdałów
  • rozmaryn, tymianek- do dekoracji

Bigos

Składniki

  • 40 dkg kapusty kiszonej
  • 40 dkg kapusty słokiej
  • 20 dkg wieprzzowiny bez kości
  • 20 dkg cielęciny
  • 15 dkg kiełbasy
  • 10 dkg boczku wędzonego
  • 3 dkg tłuszczu
  • 5 dkg słoniny
  • 5 dkg cebuli
  • 1/2 dkg grzybów suszonych
  • 5 dkg koncentratu pomidorowego (12%)
  • 2 dkg mąki
  • sól
  • pieprz
  • cukier.

Bigos Dariusza

Składniki

  • 2
  • 5 kg kapusty kiszonej
  • nieduża główka kapusty włoskiej
  • 0
  • 5-0
  • 6 kg różnego mięsa wieprzowego (co się nawinie)
  • 0
  • 35 kg podgardla wieprzowego wędzonego lub innej wędzonki
  • pęto kiełbasy
  • najlepiej tłustej
  • 1 por
  • grzyby suszone
  • śliwki suszone bez pestek
  • 2 duże cebule
  • 6-7 ząbków czosnku
  • pół słoiczka koncentratu pomidorowego
  • 10 liści laurowych
  • 25 ziarenek ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • papryka słodka mielona
  • przyprawa do potraw z kapusty
  • przyprawa gyros
  • majeranek
  • gałka muszkatołowa
  • tymianek
  • smalec (olej)
  • 100-120 g czerwonego wina wytrawnego lub stołowego.

Bigos letni z cukinii 

Składniki

  • cebula, 4 sztuki
  • cukinia, 2 sztuki
  • kiełbasa lub wędzonka, 20 dkg
  • olej, 3 łyżki
  • koper, 1 pęczek
  • papryka, 2 sztuki
  • pomidory, 4 sztuki
  • papryka słodka
  • sól, 1 szczypta
  • vegeta, 1 łyżeczka

Bigos myśliwski 

Składniki

  • 2 kg kapusty
  • 50 dag cebuli
  • 50 dag kwaśnych jabłek
  • po 10 dag suszonych śliwek i grzybów
  • 2 kg różnych mięs, np. udźca dzika, sarniny, zająca (polecam też kawałek pieczonej kaczki lub gęsi - im więcej różnego rodzaju składników, tym lepiej)
  • 60 dag kiełbasy, np. z dziczyzny i wieprzowej jałowcowej
  • 25 dag boczku
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki smalcu
  • szklanka czerwonego wytrawnego wina
  • 10 jagód jałowca
  • 10 ziaren pieprzu
  • 10 ziaren ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • 3 goździki
  • 2 łyżki majeranku
  • po 1 łyżeczce kminku i cukru
  • sól, mielony pieprz

Bigos po cygańsku 

Składniki

  • mięso mielone
  • 0,5 kg pieczarek
  • 2-3 papryki (różne kolory)
  • 2 cebule
  • koncentrat pomidorowy
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz, papryka słodka, majeranek
  • czosnek
  • bułka

strona 2 | 3 | 4 | 5 | 6 z 129. wszystkich 1932

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy