Kulinaria

Przepisy kulinarne

Strona główna > Dania główne

Dania główne

Zupa z porów 

Składniki

  • 500 g porów
  • 2 łyżki masła
  • 2/3 szkl. śmietany
  • 1,5 l rosołu
  • 1 białko
  • 50 g startego żółtego sera
  • sól, pieprz

zupa z porów z kurczakiem 

Składniki

  • 1 kg obsmażonego kurczaka
  • 8 szklanek wywaru z kurczaka
  • 6-7 porów (tylko białe części)
  • 2 łyzki masła

Zupa z rzeżuchy z jajkiem 

Składniki

  • 0,5 kg ziemniaków
  • 2 pory
  • 1 cebula
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 0, 5 l śmietany
  • masło, sól, pieprz, rzeżucha

Zupa z serka topionego 

Składniki

  • 20 dag łagodnego serka topionego
  • żółtko
  • pół szklanki śmietany
  • 4 szklanki bulionu
  • 2 łyżeczki suszonej bazylii lub kilka gałązek świeżej
  • szczypta startej gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz

Zupa z soczewicy 

Składniki

  • 1 1/2 szklanki zielonej soczewicy
  • 2 duże marchewki, oskrobane i pokrojone w plasterki
  • kilka plasterków boczku, pokrojonego w kawałki
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki sosu pomidorowego
  • posiekana cebula
  • szczypta cukru, sól, pieprz do smaku
  • łyżka majeranku
  • olej do smażenia
  • posiekana pietruszka
  • ew. pół kostki rosołowej

Zupa z soczewicy 

Składniki

  • 1 szkl czerwonej soczewicy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oliwy
  • 3 średnie świeże pomidory (zimą mogą być pelati)
  • sól, pieprz, zioła (np. tymianek, oregano )

Zupa z soczewicy z warzywami 

Składniki

  • 1 szkalnka soczewicy
  • 2,5 litra bulionu
  • 2 małe cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • łyżka oliwy z oliwek
  • 2 marchewki, pietruszka , seler, 1/2 pora lub 1/2 paczki włoszczyny
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 1/2 łyżeczki chilli

Zupa z topionego sera 

Składniki

  • 2- 3 serki topione najzwyklejsze
  • 1/2 szkl. śmietany 12 %
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • 2 kostki bulionu drobiowego
  • biały pieprz
  • 1/2 gałki muszkatałowej
  • 1/2 cytryny

Zupa z zielonego groszku 

Składniki

  • 3 małe cebule
  • 3 łyżki masła
  • 40 dag mrożonego zielonego groszku
  • 2 szklanki bulionu z kostki
  • 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
  • 250 ml śmietany
  • kilka listków mięty
  • cukier, sól, pieprz

Zupa zacierkowa 

Składniki

  • 4 ziemniaki
  • 2 garści zacierek
  • 20 dkg słoniny
  • 1 pęczek kopru
  • przyprawy w tym wegeta ( lub podobna)

Zupa ze szparagów 

Składniki

  • 2 kostki rosołowe (drobiowe lub warzywny)
  • pęczek szparagów
  • śmietana
  • 1 łyżka mąki

Zupa ze świeżych ogórków 

Składniki

  • 3 średnie ogórki
  • 1 por
  • litr bulionu warzywnego
  • 3 średnie ziemniaki
  • łyżka masła
  • parę listków bazylii i mięty
  • sól, pieprz, gałka muszkatałowa

Zupa ze świeżych pomidorów 

Składniki

  • pęczek włoszczyzny
  • 1kg świeżych pomidorów
  • 2l wody
  • 2 kostki bulionowe
  • 20dag bardzo chudych żeberek wieprzowych lub cielęcych
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 1 łyżka masła
  • liść laurowy
  • 2-3 ziarenka pieprzu
  • świeże liście bazylii do przybrania
  • sól

Zupa ziemniaczana pikantna 

Składniki

  • 50 dag kartofli
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 maly por
  • 3 dag masla
  • 1 seler pokrojony w paski
  • 4 kabanosy
  • 1 peczek zieleniny
  • 1/4 l. bialego wina
  • 1,5 l. rosolu
  • sol pieprz, sproszkowana papryka
  • 3 lyzki smietany kremowej

Zupa-krem grzybowa z orzechami 

Składniki

  • 0,3 kg suszonych grzybów
  • 0,5 kg pieczarek
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 cebula
  • 1 por
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1,5 l wody
  • 1 kostka bulionu grzybowego
  • 2 łyżki masła
  • 100 ml śmietany
  • 0,1 kg łuskanych orzechów laskowych
  • sól, pieprz

strona 125 | 126 | 127 | 128 | 129 z 129. wszystkich 1932

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy