Kulinaria

Przepisy kulinarne

Strona główna > Dania główne

Dania główne

Zupa pomidorowa Bulluba 

Składniki

  • 2 puszki pomidorów po 400 ml
  • 2 duze marchewki
  • pietruszka
  • seler
  • 2 kostki rosołowe
  • 2 łyżki keczupu
  • łyżeczka musztrady
  • po 1/2 łyżeczki tabasco i sosu sojowego
  • po łyżece bazylii, pieprzu i papryki w proszku
  • 6 dag kuskusu

Zupa pomidorowa mojej Mamy 

Składniki

  • 8 dojrzałych pomidorów
  • 1 marchewka, 1 pietruszka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 drobiowe kostki rosołowe albo skrzydła (do wywaru)
  • śmietana 30%
  • 2 łyżki oliwy
  • ziele angielskie, liść laurowy, wegeta do smaku, pieprz, bazylia

Zupa pomidorowa z jalowcem 

Składniki

  • 2 puszki pomidorow w zalewie ( po 850 ml)
  • 1 maly peczek wloszczyzny
  • 2 srednie cebule
  • 1 opakowanie smietany kremowki (200 ml)
  • 1/2 szklanki bialego wytrawnmego wina
  • 2 lyzki jalowcowki
  • 1 lyzka masla lub margaryny
  • 1/2 lyzki jagod jalowca
  • 1/2 lyzki esrtragonu
  • 1 lisc laurowy
  • sol, pieprz bialy

Zupa pomidorowa z serem i bazylia 

Składniki

  • 1 i 1/2 kg dojrzalych pomidorow
  • (lub 2 puszki pokrojonych pomidorow)
  • 1 cebula
  • 1 zabek czosnku
  • 1 lazka masla
  • 1 lyzka maki
  • 1 lyzeczka posiekanego rozmarynu
  • sol
  • pieprz
  • 1 lyzeczka cukru
  • 150 ml czerownego wytrawnego wina
  • 5 dag zoltego sera (np. ementaler)
  • 1 lyzka posiekanej bazylii

Zupa pomidorowa z szałwią 

Składniki

  • 1 kg dojrzałych pomidorów
  • 2 malutkie papryczki czuszki, 3 ząbki czosnku
  • 3 puszki fasoli białej
  • 3/4 litra bulionu drobiowego
  • 1 łyzeczka szałwi

Zupa pomidorowo-bananowa 

Składniki

  • 2 cebule
  • 4- 6 dojrzałych pomidorów
  • 1 banan
  • garść suszonych bananów (albo garsć małych grzanek - do wyboru)
  • 1 łyżka mąki
  • 3 łyżki oliwy
  • bulion z kury (może tez byc woda i kostka rosołowa)
  • łyżka gęstej śmietany
  • sól, pieprz do smaku (ew. odrobina szafranu dla koloru)

Zupa porowa 

Składniki

  • 3 pory sałatkowe
  • 3 serki topione śmietankowe lub ziołowe (duże kwadratowe)
  • 1/2 kg mięsa mielonego
  • sól, pieprz, vegeta
  • zielona pietruszka

Zupa porowa z gruszką 

Składniki

  • por
  • ząbek czosnku
  • 2 gruszki
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżki masła
  • 1 l bulionu drobiowego
  • 4 łyżki kaszki kukurydzianej
  • 10 dag sera rokpol
  • łyżeczka nasion kopru
  • listki natki pietruszki
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz

Zupa rucolowo - orzechowa 

Składniki

  • 15 dag rucoli
  • 10 - 15 dag wyłuskanych orzechów włoskich
  • 1,5 litra bulionu (może być z kostki)
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • pół szklanki gęstej śmietany
  • sól, pieprz

Zupa rybna z pulpecikami 

Składniki

  • 750 g sandacza lub lina
  • 2 lyzki masla
  • 2 pietruszki
  • marchewka
  • seler
  • kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
  • lisc laurowy
  • cebula
  • 2 jajka
  • 4 lyzki tartej bulki
  • natka pietruszki lub koperek
  • sos sojowy
  • szczypior
  • sol
  • mielony pieprz

Zupa serowa 

Składniki

  • 0,5 litra bulionu drobiowego (może być z kostki)
  • 1 duża cebula
  • łyżka masła
  • 2 serki topione naturalne
  • 5 łyżek tartego żółtego sera
  • 2 łyżki śmietany
  • biały pieprz
  • sól
  • natka pietruszki

zupa serowa 

Składniki

  • 50 dag mięsa mielonego z łopatki lub szynki
  • 30 dag pieczarek
  • 3 serki topione (długie)
  • sól, pieprz, wegeta
  • woda
  • 3 łyżki oliwy

Zupa serowa z grzankami 

Składniki

  • 30 dag ementalera
  • 3 żółtka
  • łyżka masła
  • 2 szklanki mleka
  • szklanka rosołu z kostki
  • 4 kromki pieczywa tostowego, sól pieprz

zupa serowa z migdałami 

Składniki

  • bulion warzywny
  • sery: camembert, lazur, gołda, brie
  • śmietana
  • papryka czerowna, sól pieprz,

Zupa serowa z oliwkami 

Składniki

  • ok. 1,5 l wywaru z kurczaka i warzyw
  • 4 średniej wielkości ziemniaki
  • 1/2 pora
  • 100 g sera topionego (może być smakowy)
  • ok. 1/3 szkl. słodkiej śmietanki 12%
  • 2-3 ząbki czosnku
  • majeranek, pieprz, mielona słodka papryka
  • kilka zielonych oliwek

strona 123 | 124 | 125 | 126 | 127 z 129. wszystkich 1932

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy