Kulinaria

Przepisy kulinarne

Strona główna > Dania główne

Dania główne

A' la gołąbki

Składniki

  • 1 kg miesa mielonego
  • 1 kg kapusty bialej
  • pokrojonej i ugotowanej
  • 3 szkl. kaszy manny
  • 2 jaja całe.

Alabama Mexicana!! 

Składniki

  • Litr wody
  • kawał wołowego
  • 3 kostki bulionu
  • puszka czerwonej fasoli
  • 3 cebule
  • puszka kukurydzy
  • średni słoik przecieru pomidorowego
  • 20 dkg ostrego sera
  • kulki ptysiowe
  • 3 jaja
  • oliwa
  • zatrzęsienie dużo przypraw: pieprz, chili, papryka słodka, czosnek etc
  • śmietana
  • pietrucha

Albondigas, czyli kulki z mielonego mięsa

Składniki

  • 0
  • 5 kg mięsa mielonego
  • 2 jajka
  • czerstwa bułka
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • bułka tarta
  • sos pomidorowy
  • puszka zielonego groszku.

Ananas z piekła rodem :) 

Składniki

  • 1 puszka ananasa albo świeży owoc ananasa
  • pół szklanki oleju
  • pół łyżeczki chili lub pieprzu cayenne
  • 2 łyżeczki cukru lub miodu
  • ew. szczypta kardamonu

Aromatyczne sznycle z kurczaka

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka
  • 4 cienkie plastry chudej szynki
  • łyzka przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki posiekanych listków bazylii lub łyżeczka suszonej
  • kieliszek białego wina
  • szklanka śmietanki
  • 2 łyzki tartego żołtego sera
  • 2 łyzki oliwy
  • łyzka mąki
  • łyzka soku z cytryny
  • pieprz
  • sól.

Babeczkowy torcik ziemniaczany

Składniki

  • 2 kg ładnych ziemniaków jednakowej wielkości
  • kostka warzywna
  • 100 ml wody
  • 100 g masła prawdziwego plus jeszcze troszkę
  • dwa duże ząbki czosnku
  • ewentualnie zioła dla smakoszy (tymianek
  • majeranek
  • bazylia)

Babka ziemniaczana

Składniki

  • 2 kg ziemniaków
  • 20 dkg słoniny surowej
  • 4 duże cebule
  • 3 jajka
  • 6 łyżek mąki
  • majeranek
  • sól i pieprz do smaku.

Barszcz czerwony 

Składniki

  • 1/2 kg buraczków
  • 1 litr wody
  • 1 kromka chleba zytniego
  • 1/2 kg buraczków
  • 1 mała marchewka
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • nieco kwasku cytrynowego
  • cukier, sól

Barszcz czerwony 

Składniki

  • 1 kg buraków ćwikłowych
  • 1 1/2 szklanki suszonych grzybów
  • pęczek włoszczyzny
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka cukru
  • sok z cytryny
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz

Befsztyki z ananasem

Składniki

  • rostbef - 80dag
  • pieczywo tostowe
  • puszka ananasów (plastry)
  • smalec - 1/4 kostki
  • oliwa z oliwek - 1/2 szklanki
  • sos sojowy - 2 łyżki
  • masło - 5dag
  • czosnek - 4 ząbki
  • grubo mielony pieprz
  • kieliszek wódki lub octu
  • sól - 3/4 łyżeczki.

Berlinki w bułce 

Składniki

  • 3 małe bagietki
  • 3 parówki berlinki
  • ketchup, musztarda

Biała kiełbasa w kapuście 

Składniki

  • 75 dag białej kapusty,1 kg kiszonej kapusty
  • 3 jablka 2 cebule 6 suszonych grzybów
  • 3 ząbki czosnku 2 kostki rosołowe grzybowe
  • 2 łyżki tłuszczu lisc laurowy ziele angielskie
  • szczypta majeranku
  • sol pieprz

BIAŁUCHA CZYLI POLEWKA PIWNA 

Składniki

  • 1/2 litra piwa
  • 250 ml śmietany
  • 2 żółtka
  • cukier
  • grzanki

Bigos Dariusza

Składniki

  • 2
  • 5 kg kapusty kiszonej
  • nieduża główka kapusty włoskiej
  • 0
  • 5-0
  • 6 kg różnego mięsa wieprzowego (co się nawinie)
  • 0
  • 35 kg podgardla wieprzowego wędzonego lub innej wędzonki
  • pęto kiełbasy
  • najlepiej tłustej
  • 1 por
  • grzyby suszone
  • śliwki suszone bez pestek
  • 2 duże cebule
  • 6-7 ząbków czosnku
  • pół słoiczka koncentratu pomidorowego
  • 10 liści laurowych
  • 25 ziarenek ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • papryka słodka mielona
  • przyprawa do potraw z kapusty
  • przyprawa gyros
  • majeranek
  • gałka muszkatołowa
  • tymianek
  • smalec (olej)
  • 100-120 g czerwonego wina wytrawnego lub stołowego.

Bigos myśliwski 

Składniki

  • 2 kg kapusty
  • 50 dag cebuli
  • 50 dag kwaśnych jabłek
  • po 10 dag suszonych śliwek i grzybów
  • 2 kg różnych mięs, np. udźca dzika, sarniny, zająca (polecam też kawałek pieczonej kaczki lub gęsi - im więcej różnego rodzaju składników, tym lepiej)
  • 60 dag kiełbasy, np. z dziczyzny i wieprzowej jałowcowej
  • 25 dag boczku
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki smalcu
  • szklanka czerwonego wytrawnego wina
  • 10 jagód jałowca
  • 10 ziaren pieprzu
  • 10 ziaren ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • 3 goździki
  • 2 łyżki majeranku
  • po 1 łyżeczce kminku i cukru
  • sól, mielony pieprz

strona 1 | 2 | 3 | 4 | 5 z 34. wszystkich 502

Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy