Składniki

• 1 l mięsnego wywaru lub bulionu z kostki
• 4 łyżki śmietany 18%
• 1/2 l żurku
• 20 dag kiełbasy
• 4 jajka
• majeranek, liść laurowy, sól, pieprz
• 2 - 4 ząbki czosnku

Sposób przyrządzenia

• Do gorącego wywaru dodaj przyprawy, żurek oraz kiełbasę, a następnie całość zagotuj. Dodaj obrane 2 ząbki czosnku (w całości).
• Gotuj całość przez kilka minut na wolnym ogniu, a następnie odlej pół szklanki wrzącej zupy i połącz ze śmietaną, cały czas energicznie mieszając. Po chwili wlej zabieloną zupę do garnka z resztą żurku.
• Serwuj z ćwiartkami ugotowanych na twardo jajek oraz kawałkami kiełbasy.