Ugotować wywar z włoszczyzny. Gdy warzywa beda juz miekkie, dodać obrane i pokrojone ziemniaki. Po ugotowaniu całość przetrzeć. Oddzielnie udusić na maśle pokrajane pieczarki, zasypać je mąką i zaprawić śmietaną, dodać do przygotowanej zupy. Zagotować. Można podawać z grzankami.