Umytą i przebraną soczewicę zalać w garnku zimną wodą,( ilość wody= 2 x objętość soczewicy) i postawić na średni ogień, ma się gotować.
W tym czasie posiekać cebulę w kostkę i na jednej łyżce masła zeszklić ją na patelni. Cebulę przełożyć do gotującej się soczewicy. Mają się gotować, aż się po prostu rozgotują i wszystko będzie miało konsystencję taką troszkę, jak zupa krem.
Dopiero teraz posolić i popieprzyć do smaku. Dodać drugą łyżkę masła i sok z cytryny, zamieszać. Wyłączyć ogień, dodać pietruszkę, zamieszać jeszcze raz, podawać!!! I WSZYSCY, KTÓRZY TO JEDZĄ MAJĄ ODLOT!!!