Kości lub żeberka podgotować, usunąć kości, mięso pokroić na drobne kawałki, dodać do wywaru. Wszystkie warzywa umyć i oczyścić doładnie. Kapusta: usunąć głąb, pokroić na małe kwadraty lub cienko poszatkować. Fasolkę pokroić na drobne (ok. 1 cm) kawałki lub ukośnie poszatkować. Ziemniaki i marchew pokroić w drobną kostkę. Wszystkie warzywa dodać do wywaru i gotować, aż będą miękkie. W tym czasie pokroić cebulkę na drobną kostkę i podsmażyć na złoty kolor, po czym dodać do zupy. Dodać przyprawy do smaku w zależności od upodobania, na koniec dać rozdrobniony koperek. Zupę tę można zabielić śmietanką lub podprawić zasmażką.