jak je nazywa moja babcia: małe gruszki wielkości orzecha
1 łyżka cukru
mała śmietana
łyżka mąki
sól do smaku
2 l wody.
Sposób przyrządzenia
Gruszki ugotować w skurkach z łyżkom cukru w dwóch litrach wody jak będą bardzo miękkie wyjąć na sito. Następnie wyjęte gruszki przetszeć przez sito ,przecier dodać do kompotu który otrzymaliśmy wcześniej z gotowanych gruszek. Następnie zaklepać. (Zaklepka, ok. 1/2 szklanki: śmietana, łyżka mąki). Wlać do garnka i zagotować.