40 dag wołowiny (łopatka lub gicz wołowa) - 2 średniej wielkości cebule - 1 zabek czosnku smalec do smażenia - 1 i 1/4 l wody - 1 łyżka przecieru pomidorowego - 3 duże ziemniaki - sól - 1 łyżka słodkiej papryki lub 1 łyżeczka ostrej - ewentualnie majeranek lub kminek
Sposób przyrządzenia
Wołowinę umyć, odsączyć i pokroić w kostkę. Cebule również pokroić w kostkę. Roztopić w garnku smalec, zeszklić cebulę, dodać mięso. Smażyć mieszając ok. 15 min.. Wlać trochę wody, dodać przecier pomidorowy, posiekany ząbek czosnku, posolić. Dusić na średnim ogniu ok. 2 godz.