garść suszonych bananów (albo garsć małych grzanek - do wyboru)
1 łyżka mąki
3 łyżki oliwy
bulion z kury (może tez byc woda i kostka rosołowa)
łyżka gęstej śmietany
sól, pieprz do smaku (ew. odrobina szafranu dla koloru)
Sposób przyrządzenia
cebule pokroić drobno w piórka, banana w plasterki i podsmażyć w rondelku na oliwie aż cebula leciutko się zrumieni, dodać mąkę i zrobić zasmażkę
pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki, wrzucic do garnka i dusić chwilę na małym ogniu
dolac bulion i gotować ok 20 min. Dodać po koniec suszone banany i jeszcze chwilę gotować (jeśli używacie grzanek to wrzucacie je na końcu - tuż przed podaniem). Gotowa zupa przypomina zupę krem a suszone banany są miękkie ale nie rozmazane
przed podaniem można każdą porcję ozdobić kleksem ze śmietany