Składniki

• 1 1/2 l bulionu drobiowego "Knorra"
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 średnia cebula pokrojona w kosteczkę, 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz,szczypta cukru, natka pietruszki, 100 ml gęstej śmietany
• 2 serki topione "Ementaler"
• łyżka masła

Sposób przyrządzenia

• Zagotować bulion, do stopionego na patelni masła dodajemy cebulkę, którą przesmażamy na szklisto, posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, cukier i smietanę - chwilkę dusimy.
• Dodajemy całość do bulionu - zagotowujemy, zmniejszamy ogień na malutki i dodajemy zawartość patelni i serki topione.Niech sobie pyrkoli do momentu rozpuszczenia serków. Doprawiamy całość do smaku.
• Podajemy z ryżem posypaną natką pietruszki.