Składniki

• 2 puszki pomidorow w zalewie ( po 850 ml)
• 1 maly peczek wloszczyzny
• 2 srednie cebule
• 1 opakowanie smietany kremowki (200 ml)
• 1/2 szklanki bialego wytrawnmego wina
• 2 lyzki jalowcowki
• 1 lyzka masla lub margaryny
• 1/2 lyzki jagod jalowca
• 1/2 lyzki esrtragonu
• 1 lisc laurowy
• sol, pieprz bialy

Sposób przyrządzenia

• 1. Wloszczyzne obrac, umyc, pokroic na kawalki. Obrac cebule, pokroic w drobna kostke. W naczyniu rozgrzac tluszcz, podsmazyc przygotowane warzywa. Rozdrobnic pomidory w misce (jesli sa ze skorka nalezy ja wczesniej zdjac).
• 2. Pomidory dodac wraz z zalewa do warzyw. Wlac wino. Calosc doprawic do smaku sola i pieprzem. Wrzucic lisc laurowy. Przykryc, gotowac zupe na malym ogniu 30 minut.
• 3. Przetrzec zupe przez geste sito do drugiego garnka, wrzucic jagody jalowca. Ponownie zagotowac i doprawic do smaku. Posypac estragonem.
• 4. Ubic na szczywno smietane, a mnastepnie wymieszac z jalowcowka, posypac odrobina pieprzu. Podawac w osobnym naczyniu do pikantnej, goracej zupy pomidorowej.