Ugotować wywar.Cebulke podsmazyc na tłuszczu.Pokroic pomidory na polowki,dodac do cebuli.Udusic,po czym przecierac przez sito.Jesli uzywamy koncentratu podsmazamy go z cebulka i przecieramy przez sito.
Wywar przecedzamy i laczymy z przetartymi pomidorami.
Doprawiamy zupe do smaku solą i cukrem.
Rozlewamy do bulionówek i posypujemy natką z pietruszki.Smacznego