Warzywa myjemy, obieramy i kroimy w kosteczkę. Wkładamy do garnka, zalewamy ok. 3, 5 szklanki wody. dodajemy kostki rosołowe i gotujemy, aż warzywa zmiękną- czyli jakieś 20 minut.
Pomidory (wraz z zalewą) miksujemy z dodatkiem tabasco, sosu sojowego, keczupu i musztardy. Wlewamy do bulionu z warzywami, mieszamy i posypujemy przyprawami.
Kuskus odmierzamy, wsypujemy do salaterki, mieszamy z papryką w proszku i zalewamy wrzątkiem- tak, by tafla wody była o jakieś pól centymetra wyzej od poziomu kaszy. Przykrywamy i odstawiamy na 5 minut.