Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać, pokroić w plastry.
Cebulę pokroić w plastry i podsmażyć.
Grzyby ugotować.
Śledzie pokroić w paski.
Cebulę śledzie i grzyby wymieszać razem dodać pieprz i sól do smaku.
Rondel wysmarować tłuszczem, kłaść warstwę ziemniaków, warstwę farszu itd. Na wierzchu mają być ziemniaki. Śmietanę połączyć z wywarem z grzybów i zalać ziemniaki. Piec w piekarniku 30 min.