Ziemniaki dokładnie umyć, pokroić je wzdłuż na pół, posolić tylko wnętrze ziemniaków. Ułożyć połówki ziemniaków na ruszt mundurkami do góry. Piec w temperaturze 200 stopni przez 30-40 minut. Po nakłuciu ziemniaki powinny być miękkie a od spodu przypieczone. Podawać z masłem, obierać ze skóry na talerzu. Doskonały dodatek do mięsa.