Fasolę zalewamy 2 l zimnej wody i moczymy przez noc, następnego dnia gotujemy do miękkości w tej samej wodzie.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim żeberka na złoto. W połowie smażenia dodajemy cebulę posiekaną w grubą kostkę i smażymy dalej do momentu gdy zacznie się złocić. Wówczas dodajemy "sambal oelek" a potem pikantny sos pomidorowy zrobiony według przepisu z tej książki znajdujący się tutaj: http://mojegotowanie.onet.pl/17277,ksiazka_przepis.html lub koncentrat pomidorowy ze szczyptą cukru. Całość dusimy do miękkości żeberek w razie potrzeby uzupełniając wyparowaną wodę.
Gdy żeberka będą już miękkie łączymy je z fasolą (razem z wodą) i doprawiamy do smaku.