Żeberka kroimy na małe kawałki wkładamy do garnka, zalewamy winem, dajemy sos sojowy, rozpuszczone masło, i przyprawy.
Wkładamy do większego garnka z wrzątkiem i w kąpieli wodnej gotujemy do miękkości dość długo bo około 4-5 godzin. Ale warto - doskonała rzecz do mrożonej czystej wódeczki.