Składniki

• 80 dag ziemniaków
• 35 dag marchewki
• 1/4 selera
• 1 por
• 15 dag pieczarek
• 1/2 szklanki bulionu
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mleka
• łyżka żółtego sera
• 2 łyżki oleju
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa

Sposób przyrządzenia

• Warzywa obrać i pokroić, każde osobno podsmażyć na oleju, polać rosołem i razem dusić do miękkości. Doprawić solą i pieprzem, przełożyć do żaroodpornego naczynia.
• Ziemniaki obrać i ugotować w osolonym wrzątku i odcedzić. Wymieszać z masłem i mlekiem, doprawić gałką muszkatołową.