Odkroić spodnią część chleba. Głębszą część wydrążyć i włożyć do podłóżnej formy. Delikatnie nasączyć mlekiem.
Miąsz z chleba posiekać i wymieszać ze startą marchewką i ryżem. Do tego dodać jajka. Boczek pokroić w kostkę, przesmażyć (zostawić dwa lub trzy cienkie plasterki do przybrania) i dodać do masy.
Cebulę pokroić w półksiężyce, podsmażyć i również dodać do masy. Masę przyprawić solą pieprzem i papryką. Dno chleba wypełnić masą.
Pomidory posiekać, dodać bazylię i jeden wyciśnięty ząbek czosnku. Przyprawić solą, pieprzem i paprykami.
Plasterki boczku poukładać na chlebie wypełnionym masą. Pozostałe dwa ząbki czosnku pokroić w plasterki i również ułożyć na masie. Całość zalać sosem pomidorowym.
Piec ok. godziny (do czasu, aż jajko się zetnie) w temperaturze 180 stopni. Podawać na ciepło.