Składniki

• pierś kuraczaka
• 1/2 świeżej kapusty
• 3 łyżki masła
• 1 litr rosołu wołowego
• 3 żółtka
• 2 łyżki śmietany
• 2 łyżki mąki
• sól i pieprz

Sposób przyrządzenia

• W rosole wołowym (może być z kostki wołowej) ugotowac pierś z kurczaka.
• Z masła i mąki zrobić zasmazkę, dodać pokrojona kapustę i zalac połowa rosołu z wołowiny. Doprawić sola i pieprzem.
• Ugotowane mięso z kurczaka wyjąc z reszty rosołu, pokroic w kostkę i dodac do kapusty. Zalać resztą rosołu.
• Żółtka roztrzepać w śmietanie i ciagle mieszając wlac do gorącej zupy.