Wątróbkę drobiową około 0,5 kg oczyścić, tyle samo pieczarek umyć i pokroić w plasterki. Na osobnej patelni podsmażyć cebulę, do niej dodać pieczarki, smażyć ale nie pozwolić by woda wyparowała. Na innej patelni obsmazyć wcześniej obtoczoną w mące wątrobkę. Gdy się zrumieni dodać pieczarki wraz z z wodą którą były tak uprzejme z siebie wydalić. Wszystko razem wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. można dolać odrobinkę wody aby smakowitego sosiku było jak najwięcej. Podawać z ziemniaczkami. SMACZNEGO!