Składniki

• 2 opakowania mrożonego szpinaku
• 3 duże piersi z kurczaka
• 1 szklanka białego ryżu
• 1 szkalanka mleka
• 250 g tłustego sera żółtego
• 1/4 cebuli
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka bułki tartej
• 1/2 łyżeczki soli

Sposób przyrządzenia

• Ryż ugotować w trzech szklankach wody. Cebulę posiekać. Szpinak rozmrozić. Ser zetrzeć na tarce o szerokich oczkach.
• Piersi z kurczaka przekroić na pół. Podsmażyć na patelni.
• Szpinak, mleko, 1/2 sera, ryż, cebulę, musztardę i sól wymieszać razem. Na średniej wielkości brytwance równo rozprowadzić przygotowaną pastę.
• Wymieszać resztę sera z bułką tartą i masłem.
• Piekarnik rozgrzać do 180 st. C.
• Piersi z kurczaka ułożyć na szpinaku i posypać mieszaniną sera i bułki tartej.
• Piec pod przykryciem folii aluminiowej przez 25 min. Po tym czasie ściągnąć folię i kontynuować pieczenie jeszcze przez 40 min.
• Smacznego!!!