Składniki

• Udka
• średni kawałek imbiru
• 2-3 cebule
• pomidory bez skórki - mogą być z puszki
• 3 ząbki czosnku
• bulion drobiowy
• przyprawy: curry
• ostra i słodka papryka
• pieprz
• tymianek
• przyprawa do drobiu
• mleczko kokosowe lub śmietanka
• sos sojowy 2-3 łyżki.

Sposób przyrządzenia

• Udka ułożyć w garnku, dodać pokrojone grubo cebule, pokrojony imbir, pomidory. Zalać bulionem, dodać wszystkie przyprawy i zalać mleczkiem lub śmietanką, dodając sos sojowy. Gotować na bardzo małym ogniu pod przykrywką, aby tylko bulgotało.