Składniki

• 1 szklanka pokruszonych biszkoptów
• 2 łyżki słodkiego wina
• sherry lub likier wiśniowy
• 1/3 szklanki śmietany kremówki
• 3 szklanki mleka
• 1 torebka budyniu waniliowego
• 1 szklanka truskawek (pokrojonych w plasterki)
• 3 łyżki brązowego cukru

Sposób przyrządzenia

• Budyń ugotuj w 3 szklankach mleka. Pozostaw, aby ostygł (przykryj folią, inaczej na powierzchni utworzy się kożuch).
• Biszkopty wsyp do żaroodpornych foremek, skrop alkoholem. W piekarniku rozgrzej tylko grill.
• Ubij śmietanę, połącz z ostudzonym budyniem i truskawkami.
• Masą napełnij foremki, posyp po wierzchu cukrem. Zapiekaj 5 minut, aż utworzy się karmel. Deser wstaw do lodówki, podawaj po schłodzeniu.