Miękką margarynę rozetrzeć z miodem i cukrem na gładką masę. Dodawać, cały czas mieszając: przesianą mąkę, sodę rozpuszczoną w kilku łyżkach wody, sól, kakao, przyprawy, żółtka jaj, powidła, pianę z białek, ciepłą kawę, bakalie i skórkę z cytryny (nie trzeba się ściśle trzymać kolejności). Ciasto nakryć ściereczką i odstawić na 1 dobę, aby "dojrzało". 2 duże blachy wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Przelać ciasto, piec około 1 godziny w temperaturze 175 stopni (piekarnik średnio nagrzany).