Składniki

• 250 g ziemniaków
• strąk czerwonej papryki
• 125 g pieczarek
• por
• kawalek cukinii
• 4 lyzki oleju
• duza szczypta rozmarynu
• natka
• 10 jajek
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzenia

• Ziemniaki obrac, pokroic w talarki, gotowac 10 min. Papryke oplukac, po usunieciu gniazd nasiennych pokroic w paski.
• Pieczarki oplukac i pokroic. Z pora odciac liscie i pietke. Oplukac go, pokroic w krazki. Cukinie oplukac, pokroic w paski.
• Warzywa podsmazyc osobno na oleju. Potem razem ulozyc na patelni.
• Jajka roztrzepac widelcem, doprawic sola, pieprzem i rozmarynem. Zalac nimi warzywa. Smazyc, az jajka sie zetna.
• Gdy tortilla wystygnie, pokroic ja na kawalki. Udekorowac natka.
• Guten Appetit!