Paczka biszkoptów okrągłych lub ubiec biszkopt (jeśli ktoś potrafi)
Tortownica
2 miski - jedna duża do masy, jedna do bitej śmietany
Sposób przyrządzenia
Przygotować galaretkę: 1. pół paczki w pół szklanki wody, 2. drugie pół wg przepisu z tyłu galaretki (oczywiście pomniejszając o wykorzystane wcześniej pół paczki)
Cytryny umyć - nie obierać!!!!! Bedzie nam potrzebna i skórka i sok.
Dla otrzymania wiórek ze skórki - zetrzeć skórkę na drobnej tarce (aż do białego). Sok porządnie wycisnąć (ja wyciskam w wyciskarce do soków, bo nie mam tyle siły w rękach)
Do dużej miski dodać sok z cytryn i cukier i jogurt. Mieszać aż cukier się rozpuści.
Dodać pół ostygniętej galaretki - tej przygotowanej z pół szkalnki wody! Wymieszać całość
w drugiej misce ubić bitą śmietanę - ja dodaję zwykle dodatkowo 2 łyżki cukru, żeby była słodsza, bo mój synek wylizuje potem miskę!!!
Delikatnie przełożyć bitą śmietanę do "masy" jogutowo-galaretkowo-cytrynowej i DELIKATNIE wymieszać. Aż będzie masa jednolita.
Tortownicę wyłożyć biszkoptami. Biszkopty pokryć przygotowaną masą (tylko tyle żeby je przykryć!!!) i włożyc do lodówki aż stęzeje. Jeśli od razu wyłożymy całą masę na biszkopty istnieje prawdopodobieństwo iż biszkopty wypłyną nam na górę. Dlatego trzeba to zrobić stopniowo!
Po stężeniu podstawy wyłożyć resztę masy i do lodówki, aż stężeje.
Drugą część galaretki wyłożyć na stężony tort. Można na wierzch (tzn. pod galaretkę) wyłożyć plasterki cytryn, ale wg mnie ciężko się później kroi, dlatego ja już nic nie dodaję. I znowu do lodówki
Tort znakomity na poprawę humoru i na ciepłe dni. Koniec. Życzę smacznego!