Wątrobke lekko obsmazyc na tłuszczu.Boczek dusic z warzywami i cebula.Gdy bedzie mieki ostudzic i zemlec 3 razy wszystko + watrobka.Przyprawic dodac mleko i 2 zabki czosnku utartego.Wymieszac i przełozyc do rondla wylozonego slonina.Piec godzine w 200st. C.