Składniki

• ok.400g piersi z indyka
• oliwa do smazenia
• sos pomidorowy:
• 1 duza cebula
• 2 puszki calych pomidorow (400g)
• 2 zabki czosnku
• 2lyzki stolowe natki pietruszki
• 1 lyzeczka mielonego kminku
• 1/2 lyzeczki cynamonu
• szczypta pieprzu cajene
• 1/2 lyzeczki cukru
• 1 lyzeczka soli
• 1 lyzeczka mielonego pieprzu

Sposób przyrządzenia

• Tagine to nazwa polnocnoafrykanskiej ceramicznej miski z pokrywka, w ktorej tradycyjnie przyrzadza sie rybne lub miesne gulasze. Ja moje „tagine” zrobilam co prawda nie w ceramicznej, tylko w duraleksowej miseczce, ale i tak wyszlo pyszne :)