Składniki

• 1 słoik powideł domowych, najlepiej z owoców leśnych
• 4 jajka
• 1 szklanka mleka
• 8 łyzek cukru

Sposób przyrządzenia

• Do naczynia żaroodpornego wyłożyć powidła.
• Jedno całe jajko i 3 żółtka ubić z 4 łyzkami cukru. Dodać mleko, wymieszać. Masę wylać na powidła.
• Wstawić na około 20 minut do piekarnika (temp. 200 st C).
• W międzyczasie ubić sztywną pianę z pozostałych 3 białek i 4 lyżek cukru.
• Wyjąć naczynie z piekarnika. Wylać na wierzch masy pianę. Łyżką wytworzyć na powierzchni małe piramidki.
• Wstawić na 10- 15 minut do piekarnika.
• Podawać ciepłe, nakładać porcje nabierając od samego dna.
• Zamiast dużego naczynia można użyć kilka małych żaroodpornych miseczek i przygotować pojedyńcze porcje.