Ananasy osączyć, sok zachować. Sos sojowy połączyć z 3 łyzkami soku ananasowego i miodem. Marynatę przyprawić pieprzem i papryką. mięso pokroić w kostkę, przełożyć do marynaty i odstawić na ok. 30 min.
Ananasa pokroić na kawałki, podobnie boczek. Nadziewać na przemian z mięsem na patyczki do szaszłyków (jeżeli ktoś lubi może dodać jeszcze cebulę oraz paprykę). Szaszłyki przełożyc na blachę posmarowaną olejem, piec 20 min. w 200 C. Po 10 min. odwrócić. Wyjąć z pieca i podawać.